干し芋や浅漬け作りをしました('17/12/14)

今日は畑の休み、収穫し持ち帰った野菜で～！
　チャレンジした。
　芋掘し切れた芋を使って干し芋づくりをする。
　寒波襲来で寒風絶好ンコンデションです。
　ざるに干した。　何日で乾くかな～！　
　
　そして紅心大根と人参・大倉大根を使った料理です。
　酢は兵庫県但馬から取り寄せた便利で酢を使う。
　紅芯大根と人参は皮つき、大根は皮むきです。
　味付けにレモン一個の皮と昆布を使う。
　明日は食べれるでしょう。
　
　今朝の朝食メニューです。農園の野菜たっぷり料理。