春の便り(03/17)

ご近所をウオーキングした。('16/03/17)
　旧東海道沿いの山手を散策してみると意外と面白いことが！
　春です、土筆の坊やが出てました。
　　
　　土手の上の方の綺麗な処でゲットした。今が旬です。
　　フキノトウも花が終わり柔らそうな若い茎が伸びている。
　　根っこを傷めないように少し上から切って頂いた。柔らかく美味しそうです。
　　土筆の坊やは袴を取り卵とじに！フキをアクを抜き京風の花ガツオで味付け頂きます。
　　　→こうご期待！
　　暖かくなるようなのでパンケースに花の種数点蒔いた。
　　発芽できるかどうか？　まだ早いかな？　発芽条件が１５℃以上。
　　　
　　木蓮も満開です。環状２号沿いにはあちこち見見られます。
本日の山菜の料理：
　　　　・土筆の坊やの卵とじ
　　　　・の山に群生したフキの若芽を使った京料理仕立て

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