ホテルでトーク＆ディナーショー

昨夜は沢村一樹トーク＆ディナーショーに行ってきました。

はじめに食事から頂きました。


シーフードとレギュームのクリスタルＷのソース


ビシソワーズ

ノンアルコールのカクテル

特選牛フィレ肉とフォアグラのパイ包み焼き赤ワインのソース　カポナータを添えて

桃のゼリー入り薔薇のムース　フルーツ添え

ノンアルコールのカクテルがとても美味しくて何杯もおかわりしました

どのお料理もとても美味しくて満足しました

今はちょっと時間がないのでこの続きはまたしますね

長女が今日帰るのでランチをみんなで食べて駅まで送ってきます。

梅酒の作り方

～梅酒の作り方～

材料：青梅　１ｋｇ（５０個位）
　　　氷砂糖　１ｋｇ
　　　ホワイトリカー（３５°）

作り方
　　　①　梅を水洗いし、水気を一粒ずつふきとります。
　　　
　　　②　水気のない広口瓶に梅と氷砂糖を交互に入れホワイトリカーをゆっくり
　　　　　注ぎます。

　　　③　瓶のふたをきっちり閉めて冷暗所で静かに熟成させます。

　
６か月位から飲み始められますが、我が家では１年～２年くらい経った頃に飲みます

それぞれの家で作り方は多少違うかもしれませんが、みなさんも作ってみてね

今年は我が家では３つ出来上がりました