おから

「おから」
十数年の歴史が経過した今、また「おから」ブームがきている
というのは、ここ1週間で3件も「おから」の問い合わせを頂いている
一人は「農業」としての利用
一人は「食品」としての利用
もう一人は「新食品」の開発にとのことでの利用
ここ4〜5年はボソボソでしか続けてこなかったこの「おから」事業
長く続けてこられたことに感謝して、もう一度可能性が追及できるのなら、小さな規模からでも良いので始めてみたい