潤うキンピラ

久しぶりに金平牛蒡を作りました。

いわゆるキンピラです。

我が家にはニンジン嫌いがいるのでニンジンは控えめの量で。

普段は甘みをつけないのですが、秋なのでハチミツで甘みをつけました。

そしてニンジンをいつもよりは少し増やして。



ハチミツは腸を潤す食材です。秋の乾燥の影響を受けて乾きやすい肺と表裏関係にある腸を潤してくれます。

だから肺の乾燥も助けてくれる。それを期待してのハチミツです。


ニンジンは血を補う食材なのでこちらも体を潤してくれます。

血液って潤い効果もありますからね。



そして胡麻も潤してくれる食材です。


キンピラ秋バージョン。

季節の食材で美味しくて体も喜ぶ。

ありがたいことです。