薬膳料理教室〜健康美人〜 報告！

こんにちは
寒い日が続きますね


１９日（木）の料理教室があった日は晴れていたので室内ではポカポカだったのですが、やはり外は寒かったです。

この日は５人の方が参加してくださいました。寒い中お越し下さりありがとうございました。

「健康美人」をテーマに冬の薬膳メニューを皆で楽しく作り美味しくいただきました。

優秀なコンロのおかげでお粥もうまく炊けたし♪　←　火加減を自動調節してくれるので、私が心配して調節しようとしたら「邪魔しないでよ１」と怒られました…（と言うのは冗談で、「自動調節中です」と言われました〜）

砂肝の生姜醤油和え　は大好評でした！

白菜と桜えびの炒め物もガスの強力な火力のおかげですーっごく美味しく仕上がりました。　白菜の甘味が引き出されて、そこに香ばしさ加わって最高でしたよ☆

そして、デザートの豆花風豆乳ゼリーもふるっふるでほのかな甘味がいい感じでした。

ネギ味噌は…　　感想聞くの忘れた！　捨てないで使ってあげて下さいね。



女子の集まりだからか？話題は尽きず、賑やかで楽しい時間を過ごせました。





その女子には嬉しい血を補う効果のあるにんじん

巡り巡ってイライラ防止にもつながりますから、ちょこちょこ食べましょうね。

彩りもきれいなので気分もUPしそうですね♪


みなさんと楽しく美味しく素敵な時間を過ごせてとてもありがたいことです。

今回は「生理」の話が出てけっこう皆さん興味がありそうで話が膨らみそうだったので、女子の為の「生理を知って好きになろう！」と言う様な内容のワークショップの準備を急ピッチで進めないと！！！

と決意しました。

しましたよー！



まだまだ寒い日が続きますが

ネギパワーで寒さを吹き飛ばしましょう！

新年・小寒

あけましておめでとうございます



学校やお仕事も始まりましたねー！

みなさん元気に新しい年をスタートできましたか？

我が家は誰も体調を崩すことなく年末年始を過ごし今現在もみな元気です！


このブログは今年ものーんびり過ぎる更新ですが、去年よりはペースアップできるように頑張りたいと思います。

そして、今年こそは！！

女子が女子であることを｢ヨカッター」「幸せー」と感じられる企画を実現させたいと思います！


さてさて、頑張り過ぎずに作った我が家のおせち料理ですが…　(実はお見せするのは恥かしい）

かまぼこの袋に書いてあったとおりに作った飾り切り｢蝶々」が、開いたあさりにしか見えないお粗末なものになりましたが味は家族の合格点をもらいました。


ほっ




かまぼこは子供達に入れてもらいました。

そして、今年はなんと！

朝起きて「伊達巻が食べたいんだよねー」とつぶやいた子供2号に触発されて

即作り出すという｢すぐやる課」ぶりを発揮！

昔はんぺんと卵で作るやり方を見た事があったので、それをヒントに


卵+かまぼこ+冷凍してあった長芋のすりおろし+片栗粉

で作りましたよ！！！

今年も実験隊です！チャレンジャーです！

芋きんとんを作らずにムラサキ芋を詰めただけだったので彩りも寂しいなと思っていたのでちょうど良かったです。

味は…

こちらも合格点でした～

なんだか「きゅうりにハチミツをかけるとメロンの味になる」みたいな感じですかね？

いやいや、材料的にはマル！なはず。

意外とよかったので来年はもうちょっと研究してみようと思います。




とり皿にはブロッコリーも

これが無いと｢ねえー　　今日は緑のお野菜ないの？」とウルサイ子供達。

メンドク…　　いえいえ、いい習慣が身についている事に感謝、感謝




子供のランチョンマットも、お雑煮を入れるお椀もお箸もイツモドオリとかなりカジュアルなお正月ですが、頑張り過ぎて体調を崩しては…　

なので、来年もこんな感じで楽しめる範囲で準備をしようと思います。



今月は確定申告があるので気を引き締めていかないと！

それではみなさま

よい一日をお過ごしください