お詫び

１２月には開催したいと思っていたかっさ教室ですが

諸事情により開催不可となりました。

楽しみにして下さっていた方には大変申し訳なく思っております。

内容を見直してより一層充実した教室になるようにしたいと思っていますので、もう暫くお待ち下さい。

年が明けてからなるべく早くに開催できるよう頑張ります！



この柚子をいただいた時には「冬至はまだまだ先だしどうやって使おうか？」と思いましたが

この調子だとあっという間に冬至になって、お風呂にプカプカと浮かばせる事になりそうです。



何かと忙しい時期になりますが

みなさま体調管理にはくれぐれもお気をつけ下さい。


私は１２月中に久々の健康診断に行ってきます。

病院で実習している時は健康診断の費用を出し渋る患者さんに対して「自分の事なんだから受けようよ～」と思っていましたが、いざ自分の事になると…

「受けなくても大丈夫であって欲しい」という期待や手間時間を考えると足が遠のきますね…


でもでも

今年は行ってきますよー！

電話予約と言う第一関門を突破したのであとは行くだけ！

あとは体調を崩さない様にしたいと思います。


では
今日も良い一日をお過ごし下さい

子供に媚びない！園児弁当～番外編～

今日はちょっとだけ子供の喜ぶモノが入ったお弁当です。

パルシステムのキャラクター　ホルスタインの「こんせん君」ポテト入り！

右手前に写っている揚げ物なんですけど…


帰宅後　「ね、ね、今日のお弁当どうだった？」の問いに

パパ→「おいしかったよ」　のみ。あ、これいつものお決まりのこたえです。

「何か特別なものあったでしょー」と言ったら

「あ、そうそう、プーさんのポテト入ってた！」


ですって。　プーさん…

あ、因みに園児の方は「食パンマン」だと思っていたそうで…

今後入れていいものか？ちょっと悩んでいます。


では
本日のお弁当の中身を

・サンドイッチ（牛乳パン、ブロッコリーソテー、チェダーチーズ）
・インゲンソテー
・茹で豚(塩こうじ、タイム）
・カリフラワーソテー
・赤カブの甘酢漬け
・コーン入り卵焼き
・しし唐の味噌炒め
・茹でかぼちゃ
・こんせん君ポテト
・デザート（煮りんご）


たぶんこんな感じ。実は先週のものなので間違っていたらゴメンナサイ。


パンはお水を使わず牛乳で作ったものです。

最近牛乳の消費量が落ちていて…　　水の代わりに使ったけど、膨らみがイマイチ。

砂糖とか塩とか分量が正確でないので近いうちに真面目に作ってみようと思っています。

子供に媚びない！園児弁当

今週もやってまいりました“お弁当の日”

毎度のことながら「一般の子供にウケナイお弁当」です。

パパとマッタク同じです。


今日のお弁当

・おにぎり（押し麦入り炊き込みご飯に菜っ葉のふりかけ…舞茸、昆布、大根の葉、金時草の茎、春菊の茎、桜エビ＋赤カブの甘酢漬けトッピング）
・キャベツソテー
・サンマの開き干し
・万願寺唐辛子の油味噌炒め
・コーン入り卵焼き
・インゲンのソテー
・南瓜のソテー
・ブロッコリーのソテー（フランクフルトを焼いた油でソテーした）
・みかん




サンマの開き干しなんて入れたら普通の幼稚園児なら泣くかもしれませんよね(汗）

今朝私が写真を取っていたら「うわ～　お弁当の時間が楽しみ～♪」と喜んでいました。

ちょっと不憫に思えてきた…



というわけで

実は子供に媚びたおかずを一つ注文しておいたので明日のお弁当に入れてあげようと思います。

たまにはね☆

園児弁当

子供に媚びないお弁当

いえいえ、子供目線に合わせてあげれないお弁当　と言った方が正しいかな？



今日はとても喜んでいました。

その理由は目に見えないのですが…

話題の「おにぎらず」をお弁当に入れて持ってきている子がいるとかで

パパのお弁当(透明）を見て「ぼくもこれがいい！」と熱望したそぼろサンドご飯です。

大人用にはご飯の上から黒ゴマをふったりするのですが、園児なのでそのへんは可愛らしくしてみました。

おかずはレギュラーぞろい(汗）

こんなお弁当で喜んでくれてありがとう…(涙）



今日のお弁当

・そぼろサンドご飯（アジそぼろ…アジ、葱、ごぼう、セロリ、味噌、トマトジュース／トッピング…青海苔、赤カブ甘酢漬け）
・ブロッコリーのソテー
・人参のソテーレモン風味
・キャベツソテー
・卵焼き
・インゲンのソテー
・れんこんソテー
・茹で豚のサンザシリンゴソース合え
・りんご
・茹でさつまいも


サンザシりんごソースは生薬としても使われるサンザシを使ったサンザシりんごジャムと醤油で作りました。

サンザシはタンパク質の消化促進効果があります。だからお肉といっしょにする事が多いです。甘酸っぱくて美味しいですよ☆
モチロンりんごだけでもＯＫ

西洋料理でポークローストにアップルソースがかかっている事がありますし。
なんだかカタカナだらけ…

しかし、炒めた(ソテー）ものばかりですね。
お弁当には傷みにくくていいですよね、ね？


明日はパンです（ホッ）

先日水の代わりに牛乳を使って焼いたパンを一人分冷凍してあるのでそれを持っていってもらおう～♪


以上
珍しくちょいと可愛くなったお弁当でした☆

園児弁当

いつもは前日にある程度おかずの用意をしておくのですが

昨日は「明日はまだお弁当じゃないよね」と勘違いして用意をマッタクしていませんでした。

朝から「今日お弁当じゃなーい！！！」と焦りながらご飯を炊いて…


ま、ほぼ常備菜なのでそう手間はかからないんですけどね～

最近のレギュラー選手(笑）ちらほら見えています。



今日のお弁当

・おにぎり2種　（ひじき酢飯＋薄焼き卵、のり）（ひじき酢飯＋表に赤大根の甘酢漬け、裏にのり）
・茹でかぼちゃとレーズン
・キャベツソテー
・茹で豚
・きんぷらごぼう
・人参のソテー
・セロリのソテー
・じゃことピーマンの炒め物


かわいく隙間があるよりもぎゅうぎゅういっぱい詰まっている方が喜ぶので助かります。

盛り付け難しいですよね



かぼちゃに埋め込まれているレーズンは2個だけ余っていたので入れておきました。
デザートの役割をはてしておくれと願いを込めて埋め込んだら力が強過ぎてかぼちゃにヒビが(汗）
2個目は優しく押したら成功。

おかずを詰めた時点で「さすがに地味過ぎるか…」と冷凍してあった薄焼き卵を1枚解凍しておにぎりに巻きました。

赤大根の甘酢漬けも少しだけ残しておいてヨカッター♪



これだけでとっても喜んでくれる我が家の幼稚園児

ハードルが低くてハハはとっても助かっています。




ええっと、薬膳的な事を一つでも

南瓜は抵抗力の元になる気を補ってくれる野菜です。

一気に茹でてバラバラに冷凍しておくと凍ったままお弁当に入れて自然解凍で美味しく食べれるので便利ですよ☆