全国らーめん戦記

多摩地区中心に出張・旅で食べたらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

八王子響(八王子市)

2023-03-18 23:56:00 | らーめん(東京多摩地区)
2023年3月18日(土)
毎年楽しみな限定らーめんを求めて「響」へ。
11時着で二番手でした。
田村酒造の大吟醸酒粕のフルーティーな香りが堪らない熟成味噌らーめん。ネギ、白菜、豚肉もうま!追加した酒粕は少しづつ投入。
寒い日にはもってこい。
チーズご飯必須。
スープを浸してのり巻きにしたらコリャウメェ❗
あっという間なね完飲完食。今年も楽しめました。
ごちそさんでした!
純米大吟醸酒粕白味噌ラーメン¥1250、純米大吟醸酒粕増し¥130、メンマ¥150、板のり¥50、チーズご飯小¥150
場所:八王子市平岡町15-14
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#らーめん
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鴨中華そば楓(八王子市)

2023-03-18 13:35:00 | らーめん(東京多摩地区)
2023年3月18日(土)
2軒目は「鴨中華そば楓」へ移動。
日曜までの限定を頂きました。
鴨白湯に九十九里産の蛤を使用した塩味スープは
セミドライトマトやオリーブ、バジル風味があるので洋風な一面もある。
麺はモッチリ平打ち麺。
菜の花の豚肩肉巻きで春の到来を演出。
更に蛤が結構な量で大満足。
美味しく完飲完食。
ごちそさんでした!
はまぐりの鴨白湯そば¥1350
場所:八王子市明神町3-24-12
#鴨中華そば楓
#八王子市
#東京都
#らーめん
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