名古屋市長＆愛知県知事戦

名古屋市長は河村、愛知県知事は大村、名古屋市議会は解散。

うま屋ラーメン名東本通店(名古屋市名東区)

2011年2月6日(日)
弟夫妻の新居を見に行ったついでに
近くの「うま屋ラーメン」へ。
妹と姪もおり大人数だもんでラーメン3、チャーハン2、ぎょーざ3をちうもんだがや。

相変わらずの濃厚豚骨醤油。
でも醤油濃くない。

麺は加水率が多くかんすいの匂いが気になった。
バラ肉はマイウー

九条ネキはお代わり自由。
特製らーめん580円

やはりここのウリはチャーハン。
チェーン店の味ではない。
名物チャーハン550円
場所:名古屋市名東区名東本通5-12-3ミネビル1F

徳島ラーメン麺王(徳島市)

2011年2月6日(日)
念願の徳島初上陸を果たし47都道府県を制覇。
徳島駅前の「大学」のセカンドブランド「麺王」に決めるが
麺の固さを選んで買う券売機を見て神戸で食べた店だと思い出した。
バリカタで頂く。
具材は味付肉、ネギ、メンマ。
デフォで生卵は入ってない。

スープは濃いめの醤油豚骨。
豚骨が強く出ている。

麺は低加水のストレート。
好きな麺ぢゃ。
徳島ラーメンバリカタ480円

チャーシューにネギ、生卵の黄身とノリ
生卵は無くてよかった。
チャーシュー丼セット300円
場所:徳島市島本町東3-4

池田城趾

大手門と橋
下の堀は散歩道