ラーメンの店東光(新潟市北区)

2008年4月2日(水)
昼飯は豊栄駅近くの「東光」。
満員なんでしばし待ち入店。
味噌は味玉入り、チャーシュー、肩ロース入り
ピリ辛ネギ、ミニと多彩。
他野菜、塩バター、ぷりぷり海老ワンタンメン、
具材が無いすらーめんがらーめんのメニュー。
味噌と醤油は背油入りのこってりが有る。
で
味噌の肩ロース入りを味玉トッピングでちうもん。
濃厚みそとの事だったがそれ程濃くはなく
テーブルの上の味噌を加えて丁度よい味。
麺は太ちぢれ麺。
肩ロースはちょっと食べ辛いが
全体的には非常によい。
津Jrが食べた醤油も野菜が利いててよかった。
味噌らーめん(肩ロース肉入り)850円
場所：新潟市北区葛塚3232-2