おはようございます。
快晴、静かな朝です。
昨日は朝、
前日夜茹でて 水に浸しておいた淡竹で
常備菜作りをしました。
メンマ風です。
筍３６０ｇ、ごま油大１、醤油大２、味醂大１、酒大１、砂糖大０．５、
オイスターソース大０．５、中華スープ２００ｃｃ
それでは昨日の晩ごはんです。
相変わらず地味な写真になってますね(^_^;)
朝作ったメンマ風常備菜のある晩ごはんでした。
サニーレタスたっぷりの冷しゃぶサラダ
ゆでたお肉を氷水でなくお水にとるとお肉が硬くなりませんよね。
市販のしめさば（酢たまねぎ、わかめもいっしょに）と
頂いた焼き蒲鉾はわさびだけで頂きましたオイシイ♪
大根とミズナのお味噌汁と白ウリの漬物（これで終了又漬けたい）
今日も仕事です。
出かける前に 大根を煮ていこうかな～と思っています。
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