本日の初もの

　　　　春は山菜がおいしい。
　　　　菜の花はもう終わりの様子でこれからはワラビ、ウドがどんどん出てくるね。

　　　　　　　　

　　　　重曹も忘れずに買ってあく抜きしておいた。
　　　　どうやって食べる？

　　　　一番好きなのは薄味＋オリーブオイル、山菜独特の苦みも味わえる。
　　　　ポンスもいい、
　　　　苦手な人はしゃあないな、マヨネーズありです。
　　　　新玉ねぎと和えてサラダ風も良し、味噌汁にもおいしい。
　　　　おしたしにしておいたのを蕎麦に乗せるの最高やわ。

　　　　絶対に茹ですぎたらあかんよ。