本日のダイエットランチ 3/29 ４４５．８３kcal

今日のお昼はベトナムの麺料理、鶏フォー。

フォーは１人前８０ｇ＝２８４．８kcal.
鶏ささみ（６０）,海老（１６．４）など細かく計算しますけど、茹で卵が結構高く、1/2個で４６kcal.


幅広の米麺。つるっとシコッとした歯触りが面白い麺ですね。





昨日の鶏スープの残りにナンプラーとぬちまーす、レモンで味付けをします。
これだけで充分美味しいスープになります。

トッピングに鶏ささみ肉、京菜、海老、茹で卵、ミントの葉をちょっと。
それに味のアクセントと香ばしさのためにフライドオニオンをパラリ。

玉ねぎに小麦粉を少しまぶして油で揚げます。
これが一番カロリー高いかも。