お弁当作りたい病

娘のお弁当作りが終わってしまい、つまらないなぁー、と思っていたら、たまに必要なことが発生し、作れることになりました。
この間はハンバーグ弁当。

ハンバーグ、ヒレカツ、ジャーマンポテト、玉子焼き、きんぴらごぼう、たくあん、ちりめん山椒

ぶり照り弁当。

鰤照り焼き、黒豆、かまぼこ、ひじき煮、ピーマンの塩こぶ、玉子焼き、たくあん、昆布の佃煮。

洋食弁当。

ハンバーグ、ヒレカツ、唐揚げ、エビフライ、タルタルソース、ゆで卵、ポテトフライ。


お弁当を作らないと、ひじきの煮物やきんぴらごぼうを作らなくなっていました。

この箱庭感覚が好きなんですよねぇー。

生もみじ

広島のお土産です。
生もみじ饅頭




しっとりしていてモチっとして、焼いてあるもみじ饅頭とは全然違うのです。
初めて食べました。

みすゞ飴本舗

上田駅前にある「みすゞ飴本舗」さん。
みすゞ飴と言えば昔からよく知っている飴というかゼリーがありますね。

本店は上田にあったんですね。




店内は大きな柱時計やオルガン、豪華な家具が置かれていてとても素敵です。
入って左手がみすゞ飴本舗の商品を購入するコーナーになっています。

昔ながらの製法の麥芽水飴とりんごのゼリーを買いました。


リンゴのゼリーはりんごの実がそのまま入っていてとても美味しいです。甘過ぎなくて羊羹でもなくゼリーでもなく、寒天寄せのような食感です。





美味しいもの、み～つけた！

ハッピーバレンタイン！

フォンダンショコラでバレンタイン。


あまり甘いお菓子は好きではない主人ですが、これなら大丈夫だったみたいです。
大きくも作ってみました。


さで、明日は本番です。
気合い入れて寝ます。

リンゴのワイン煮

リンゴが大変だぁ～。
食べないと味がボケる。
牛スジ肉を煮ている隣で煮てました。
リンゴと水、砂糖で15分煮ます。


リンゴを取り出して残った煮汁に赤ワインをドボドボっと、それに今日はレーズンとドライマンゴーも入れました。


後はリンゴに煮汁を戻して出来上がり。冷蔵庫で冷たく冷やしてどうぞ。

セージの収穫

セージの茎を短くしました。

暑い暑いベランダで

先日丸坊主にされた山椒。食い荒らして大きくなった蝶々が巣立ってからは、また葉をのびのびと繁らせています。





今はミントとオレガノとセージが元気です。






いろいろなお料理に使います。

災害救助用クラッカー

緊急食糧の点検。
ずっと忘れていましたが、一回はやっておかねば。

と思って使いにく容量の足りない災害救助用リュックの中身を点検。

あら～～～、全部ダメ。
という話は以前書きましたが、捨てる段になって食べてみることにした。

このクラッカーは消費期限５年でした。

こんな袋づめが２本入っていました。

美味しいです。
油の酸化も感じられない。味は甘辛く、このタイプの中では塩味がしっかりしている感じですがこのくらいじゃないと食べた感じがしないのじゃないか、と思います。

食べてみて良かった。
買い替えにこれは入れといて良さそうです。

あとは今は水を加えるだけのご飯や火を通さなくても良いカレー、飴、クッキー、チョコ、水、麦茶、トイレ用品、救急セット、防寒シートなど入れましたが、後は何が必要なのか考え中です。

みなさんの救急袋はどんな物が入っていますか？

すいーつばすけっと クッキー工房

おいしいクッキーをいただきました。



ほんのり甘くて新鮮なバターの香りです。
丁寧に作られたクッキーは温かみに満ちています。

アーモンド・ゴマ・チョコチップ・アンザックス・ショコビッセン・オレンジ


その他ホワイトボール、マドレーヌ、クマさんのクッキー。


すいーつばたけのこと。
埼玉県川口市にある「社会福祉法人 めだかすとりぃむ」と「NPO法人 めだかふぁみりぃ」 はハンディがあってもなくても街の中で一緒に生きよう！を合言葉にさまざまな活動を 行なっています。（ＨＰ）

http://www.medakafamily.jp/index.html

とても美味しいクッキーなのでご紹介します。
お近くの方は是非。
ネット注文も可能みたいです。

Il Ferice とココットでケーキ

ちょっと忙しいとテイクアウトにIl Fericeへ。
江戸川橋の商店街にあるイタリアンお惣菜です。

３種類のお惣菜で５００円。
昨日は２セット。



それに、香辛料たっぷりのソーセージ。

いつも凄く美味しいです。

せめてもデザートは手作りっと思ってチョコレートケーキ。

ストウブの１１ｃｍのオーバルココット。
何と言っても小さい、小さすぎる。
どう使うかが只今の楽しみです。
夕食後のデザートに大活躍です。


まず、ボールにバター、ビターチョコを入えてレンジでチン。
そこに小麦粉、ベーキングパウダー、卵、お砂糖。
生クリームで調節。
ココット型に流して、くるみをトッピングして、２３０度のオーブンで１５分くらい。

すぐできて、おいしいよ。