今日のカレー(No.72) ～フクイのカレー③～（通販）

第３弾　　「フクイのカレー！」　

これまで私が勝手に紹介してきましたが、
福井さんの信念とかけ離れてしまってはいけないと思い、
福井さんからいただいた手紙の一部を紹介します。

　　うちのカレーは、香りとか、コクとか、辛さとかではなく、
　　ご飯がおいしくそしてたくさん食べれるカレーを
　　目指して作っております。ですので、インドのカレーとは、
　　少し方向が違うかもしれませんがお許しください。

何をおっしゃいますか

「お許しください。」だなんて・・・。それをおっしゃるなら

「こんなにおいしくってお許しください。」

と言ってください。

　　　　　　　　　　　　

＜感想と評価＞

今回は、ソースカレーを頂きます。
ソースカレーは、一度仕込んだカレーソースに
少量の肉を加えて仕上げた物です。

カレーソースの味を味わって欲しいという気持から、
カースカレーと命名されたそうです。

肉はビーフです。薄くスライスした物と塊があります。
カレーの色もちょっと赤みがかっています。
野菜は玉ねぎとトマトが確認できます。
クミンシードとローリエは、少なめですね。

とろみがあるカレーソースは、
トマト風味でビーフに合いますね・・・う～ん・・・
　なんだか・・・とても懐かしい味です。

　評価は◎　幸せな気持になるフクイのカレー！
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

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