シカ肉でアイスバイン

通常、豚肉で作るのですが、シカ肉をいただいたので 作ってみました。
まったく問題なく美味しい…むしろ 贅沢すぎる！
いろんなお肉で作りたくなってきたかも。
アイスランドでは、トナカイの肉で作ってるらしいです。
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