自宅カレー-フィサン（ベルトー）

自宅カレーを。

 

奥さんが作ってくれました。

新しいワインリストを作成しておりましたので家の中でがんばっておりました。

 

しかしカレーの時はついついお替りして食べ過ぎるので・・・太ってしまいます。（汗）

実は最近高血圧なので血圧を下げようとダイエットしておりました。

しかしその割にたいした効果も・・・なく？

いやほんの少しは何かあるはず、と思っております。

 

 

ところで最近美味しいブルゴーニュを飲んでいない！

ということに気付いて今夜はこれを。

 

2017　フィサン（ベルトー・ジュルベ）

（仏、ブルゴーニュ地方、フィサン村、ピノ・ノワール種、赤、4千円台）

 

たまにはね、ちゃんとしたものを飲みましょう。

ブルゴーニュらしい香りが立ち昇ります。嬉しい！

イチゴ、チェリー、フランボワーズなどのフルーツにコショウやシナモンなどのスパイス、

あっさりめの革や奥の方に肉や獣臭などが控えめに。少し覆われた感じですがやはりブルゴーニュは

素晴らしいです。

 

味わいは柔らかで優しくフワッときます。羽毛のような感触でタンニンは細かく強く感じません。

酸味はしっかりとしています。穏やかで落ち着いた気持ちにさせてくれますねえ。

実はこの村名ワイン、最近のヴィンテージは6千円台はします。つまりこれってお買い得です。

 

同じ造り手のヴォーヌ・ロマネ（村名ワイン）も8千円台で置いているのですが、調べると

最近は15000円以上するみたいです。どんどん手が届かなくなっていきそうで怖い！

今まだ在庫のあるこのワインで胸をなでおろしましょう。