今日はお昼にお好み焼き。

半年ぶりくらいにお好み焼き焼いて食べました。
ワインもおいしいし、いい感じです。
食べ過ぎて、おなかが苦しいです。


マヨネーズ、

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オタフクソース、


鰹節と青のり。

カスティージョ・コルテス・シラー ２０２１

スペインのＭＢ赤です。
ぶどう品種：シラー100％

色は少し濁った赤紫、
香りはミントっぽいさわやかさの反面、果実味は少しよどんだ印象。
口に含むと酸味が強く、果実味はほんわりと優しくみずみずしさと一緒に広がり
タンニンは固くも悪くなくだんだんと存在感を現し、
余韻はフレッシュな果実味とシラーらしいスパイシーさが感じられます。

１５１８円で７８点。
みずみずしいシラーをデイリーのに見たいときに。
昔は１０００円くらいのワインだった気がするんだけどなあ・・・
これはこれで、ＣＰ高い。

ラベルがもっとよくなれば、もっと売れそうな気もするのですが。

ヴィスタフロー・ソーヴィニヨン・ブラン・シュナン・ブラン ２０２２

エノテカさんが取り扱うアルゼンチンの辛口白です。
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン、シュナン・ブラン

色は薄い黄緑、
香りは酸味がやや前に出ていてフレッシュ、みずみずしく夏ミカン、レモンを思わせます。
口に含むと酸味はぴりっと存在感はあり、果実味はほんのりと甘みが心地よく、
苦みと酸味が軽やかに余韻として続きます。

１４３０円で７６点。
ほんのり甘みのあるフレッシュな白を気軽に飲みたいときに。

すっかり雪景色。

じつは、２台ある車のうち、
まだ夏タイヤの車で出かけたら雪が降りだし焦った焦った。
家に帰ってすぐにタイヤ交換しました。


天気予報的にはまだ大丈夫かと思っていたが、
７ｃｍくらいは降った印象。
これは自転車通勤は厳しくなりそうだ。

モンテス・クラシック・シリーズ・ソーヴィニヨン・ブラン ２０２２

カテゴエノテカさんが取り扱うチリの辛口白です。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン（100%）

色は明るい黄色、
香りはモモっぽい甘さとライムっぽい酸っぱさ、ミカンっぽさもあります。
口に含むとすっきりとした元気な酸味とフレッシュな果実味が口の中にふわっと広がり白い花を思わせます。
果実味はややまったりとしつつもコクはどこか苦さがあり、桃っぽい余韻につながります。

1650円で75点。
桃っぽい白をとりあえず飲みたいときに。

マプ・ソーヴィニヨン・ブラン 2022

エノテカさんが取り扱うチリの辛口白です。
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン

色は輝きのある黄色、
香りはパイナップルを思わせ、奥に柑橘系があります。
口に含むと爽快な酸味、くっきりとした果実味がフレッシュでみずみずしいです。
余韻はシトラスのようなさわやかさが続きます。

１４３０円で７８点。
デイリーにすっきりとバランスの良い南国気分の白を飲みたいときに。
これはＣＰ高い。

純米 吟風国稀

国稀の日本酒です。

■アルコール：15,5度
■中辛口
■原料米：北海道産 吟風 100%　
■原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)
■精米歩合：65%

香りはアルコールと酸味が程よく、お米の甘さも少し感じられます。
口に含むと酸味とアルコールっぽさが少し前に出ていますが、
すっきり辛口で、水も柔らかく、後味もすっきりとしています。
けっして、悪くないです。

ユーハイムクランツ

『ふわっふわなバタークリームと、
　リニューアルしたシャリシャリ食感の
　アーモンドシュガーをぜひお楽しみください。』
とのこと。

バタークリームで、常温保管でき
どこか懐かしい味が好きです。
賞味期限も長く、製造品より５日くらいは持つらしい。

ピーツ・ピュア カベルネ・ソーヴィニヨン ２０２２

エノテカさんが取り扱うオーストラリアのＭＢ赤です。
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド、グラシアーノ、シラーズ、その他

色は鮮やかな赤紫、
香りはミントっぽいハーブ感が前に出ており、次に樽の香り、ベリー系の果実味があります。
口に含むと酸味がやや強く元気で、タンニンはちょっとざらつきはあるが重さは無く、
果実味はあくまでフレッシュでみずみずしさが余韻につながります。

１４３０円で７４点。
みずみずしくハーブ感や樽のフレーヴァーが感じられる赤を飲みたいときに。

お酒を控えようと思い、ジムに行くことにしました。

お酒を控えるために、ジムに行くことにしました。

今までは、家で、腹筋２００回（下部と上部１００回ずつ）、腕立て１００回、スクワット１００回、背筋１００回を毎朝して、
通勤は自転車にするというだけの運動量。

今後は、ご飯食べたらジムに行く・・・という感じです。
週３回でもジムに行けば、週３回お酒を飲まない日が設定できるという算段です。

で、帰りにお菓子を大量に買い込むという・・・。

ちょっと早いけど、タイヤ交換。

積もるほどではないが、札幌市内も雪が降りました。
そんなわけで、とりあえずタイヤ交換。

朝晩に車乗ったり、橋の上を走るなら凍結路面も十分ありえる。

テッレディライ･アーチニ･ロッシ ２０２１

エノテカさんが取り扱うイタリアのＭＢ赤です。

ややガーネットっぽい色、
香りはイチゴのようにみずみずしく、
口に含むと酸味は軽やか、果実味はフレッシュで糖度は低く、
タンニンは重すぎないが粉っぽさが存在感につながり、
余韻はフルーティーさと酸味が相まって軽やかにイチゴっぽい果実味が続きます。

１４３０円で７６点。
表記はＦＢですが、飲み口ＭＢなフレッシュ赤をデイリーに飲みたいときに。
いちごっぽい余韻が心地よいです。

出羽鶴 純米大吟醸 ＭＡＰＬＥ

出羽鶴　純米大吟醸　ＭＡＰＬＥ　720ml
純米大吟醸酒 　原料米　山田錦
精米歩合50%
アルコール度　16.0-16.9%
日本酒度　+2
酸度　1.5

香りはほんのりと甘く、酸味がすっきりとしてほのかな桐の香り、
口に含むとお米の豊潤な甘さと優しい酸味のバランスが心地よく、
やや強めのアルコールがお米のコクと絡み合い長い余韻につながります。

これは一升瓶で買いたい。

ワインと、ジャンクに食べ合わせ。

ワインを飲むときに、これを食べるとか、こういう順番で・・・とか、あんまり細かく決めてません。

この時は、クリームブリュレを食べながらワインを飲んで、
そのあとに、ヒレカツ食べました。

好きなものを、好きなワインと合わせて飲めば
それでよいかなあと。

クラレンドル・ルージュ ２０１６

エノテカさんが取り扱うフラン図のＭＢ赤です。
葡萄品種：メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン

色は紫が濃いルビー、
香りはまだフレッシュさが閉じ込められたカシスっぽく、甘さがコーヒーゼリーを思わせます。
口に含むとまだフレッシュさが残る果実味が心地よくのどにしみわたり、
タンニンは重すぎずなめらかで硬さは残るが、そこを酸味が軽く感じさせてくれます。
余韻は少しタバコっぽいです。

３３００円で８５点。
重すぎず、伝統的なボルドーの赤を飲みたいときに。
なかなかいい感じです。