日本マイセラ ミモレット ６M

日本マイセラさんが取り扱う
フランスもハードチーズです。

しっかりとした塩味とこくがあり
しかもナチュラルな口当たりで
本当においしいです。

シャロップシャーブルー

イギリス 　ノッティンガムシャー州 　青カビタイプ 牛

ほのかに甘くクリーミーな口当たりに
塩は控えめで苦味が心地よいチーズです。
臭みは少なく、意外と食べやすいです。

100gあたり１２００円程度です。

コート・デュ・ローヌ ル・プティ・アンデゾン 2016 ドメーヌ・ダンデゾン

商品名 Cotes du Rhone Rouge Le Petit Andezon
生産者名 エステザルグ葡萄栽培者組合
ヴィンテージ 2016年
色 赤　ミディアムボディ
葡萄品種 シラー（２／３）、グルナッシュ（１／３）
国 フランス　コート デュ ローヌ

環境に配慮した栽培と醸造を行うことを基本理念とし、農薬使用の制限、水質、大気汚染からの保護なども含まれる農法で作られたワインだそうです。

色は赤紫、
香りは果実感はあるがぼんやりして落ち着いた印象。
口に含むと酸味がいきいきと感じられ、途端に元気よく口の中で活動を始めます。
タンニンはなめらか、フレッシュで優しい口当たり、
年度のような土を感じるほのぼのとした余韻がじんわりと続きます。

イメージは・・・
ダンス会場で、少し年季の入ったドレスを着た少女。
代々受け継いできたその服からは想像しなかった可憐な動きで見事に踊り出す・・・

１４００円で８０点。
落ち着いてるのにフレッシュで優しいワインを気軽に飲みたいときに。

おこっぺハードチーズ

ノースブレインファームさんの
ナチュラルハードチーズです。

自然な味とほんのりとした塩味、
西洋風なチーズとは一味ちがったやさしさを求めたいときに。

ライプナーVSOP ２４ヶ月

オランダのナチュラルチーズです。

ハードタイプで
薄切りにして食べると
若干シャリシャリ感がありつつも
ついついポリポリと食べてしまいます。

それほど塩味はこすぎず
ややナッツ風味があり
日本酒やワインのおつまみにいい感じです。

サンタ ディグナ カベルネ ソーヴィニヨン ２０１６

エノテカさんが取り扱う
チリのフル赤ワインです。
ぶどう品種はCSです。

色は濃い赤紫、
香りはブルーベリーのようなみずみずしい果実感があります。

口に含むと甘さとミネラル感が真っ先に感じられ、
ふんわりとした果実感が余韻としてふわっと消えていきます。

イメージは・・・
夏の夜風に吹かれて揺らめくろうそくの炎。
明るさがある中にゆれる橙色がどこか心地よい・・・

１８００円で８０点。
甘みのある、ミディアムよりなCSが飲みたいときに。

ゴーダ ドゥメ

オランダ　セミハード

『http://www.cheese-oukoku.co.jp/shop/products/detail.php?product_id=310草生い茂る5月、春に草花の新芽をたくさん食べた牛から採れるミルクは他の季節に採れるミルクより甘みが濃く、香りが良いためとても珍重されています。』

少し苦味があって、
食べごたえのあるチーズです。

ボッテリとしたチーズをまったりと食べたいときにいい感じです。
ミディアムよりな赤、
白ワインにも合うと思います。

１００ｇで６６０円。
子供向けにも良いと思います。

福寿 純米吟醸

酒心館の日本酒です。

香りは甘くフルーティーですが
飲むと印象は辛口で、すっきりとした水質が印象的です。
コクもしっかりとありますが、やはり辛口の後味です。

ミズ・ド・ラ・バロニー・ルージュ ２０１７

エノテカさんが取り扱う
フランス　ボルドーのフル赤ワインです。
ぶどう品種はメルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランです。

色はきれいなルビーレッド、
香りはブルーベリージャムのような甘みと爽やかなハーブ感がほんのりとあります。
口に含むと軽やかな酸味となめらかなタンニンが口の中に広がり
次にフレッシュな果実感がやってきます。
やがてタンニンがしっかりとした存在感に変わり余韻として続きます。

２０００円で８３点。
デイリーだけど優雅にボルドーの赤ウィアンを飲みたい時に。
いろいろな料理に合わせやすいです。

ネプリカ・ロッソ ２０１６

エノテカさんが取り扱うイタリア、プーリアのミディアム赤ワインです。
ぶどう品種はネグロアマーロ　プリミティーヴォ　カベルネ・ソーヴィニヨンです。

色は濃い赤紫、
香りも濃厚な果実感がたっぷり感じられいちごジャムや熟したプラムを思わせます。
ほんのりとスパイシーさもあります。
口に含むとジューシでフレッシュ、タンニンもそこそこなめらかです。
余韻はそのままフレッシュな果実感が優しく続きます。

１９００円で８５点。
デイリーにイタリアのワインをオールマイティーに飲みたい時に。

louis josse ventoux ２０１５

ロイヤルリカーさんが取り扱う
フランス　ローヌのミディアム赤です。
ぶどう品種はグルナッシュ、シラーです。

色は赤紫、
香りはぶどうの凝縮感とプルーンのような熟した甘さが感じられます。
飲んでみると・・・
ほんのりとしたぶどうの甘さと
凝縮感のあるタンニンが感じられ、
シラーのスパイシーな余韻が長く続きます。

イメージは・・・
ガレた場所をあるくトレッキング。
これから始まる登山に思いをはせるとわくわくする・・・

１３００円で８０点。
ほんのりとした
甘みのあるローヌのシラーを飲みたいときに。

カルムネール レセルバ ペドリスカル シングル ヴィンヤード ２０１４

稲葉さんが取り扱うチリのフル赤ワインです。
葡萄品種はカルムネールです。

色はやや枯れたガーネット、
香りはぶどうの凝縮感が力強く沸き立つように感じられ
樽ニュアンスが少し焦げ目のあるトーストような香ばしさを醸し出しています。

口に含むととにかく力強くなめらかタンニンを酸味が軽やかに感じさせ
その次に厚みのある果実の風味がゆっくりとやってきます。
そのうちに段々と力強いタンニンが存在感を主張してきて
カシスのジャムを思わせる凝縮感とともに優雅に続きます。

イメージは・・・
マティスが描いた王家のブラウス。
優雅だが、親しみやすいその姿は
見ている人を引きつける・・・

２６００円で９０点。
優雅なチリワインをデイリーに飲みたい時に。

サンジェルマン

東京ヨーロッパ貿易株式会社さんが取り扱う
フランスのナチュラルチーズです。
（成城石井さんの取り扱いということです。）

種類：ウォッシュ
原料乳：牛
原産地：フランス・フランシュ・コンテ地域

ウォッシュだが臭みは少なく
口当たりは滑らかで塩分も控えめで
革のような香りと青海苔のような青臭さが余韻として続きます。

ウォッシュだけど、カマンベールのように滑らかな印象に近いものが食べたいときに。

エスクード ロホ ２００７

エノテカさんが取り扱うチリのフル赤ワインです。

（バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド・マイポ・チリ
BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD MAIPO CHILE ）

品種：カベルネ・ソーヴィニヨン（41%）、カルメネール（38%）、シラー（16%）、カベルネ・フラン（5%）

色は少しにごりがあり赤みがかった濃い紫、
香りは熟したプラム、樽のタバコっぽさ、コーヒーのようなアロマがあります。

口に含むと酸味が華やかで
デーツを思わせる果実の甘さと
力強くも滑らかで熟成感のあるタンニンが舌の上に広がり
そのままの勢いが余韻として長く続きます。

イメージは・・・
エンジンのどっしりとしたスポーツカー。
低速からのトルクが心地よく、
アクセルをゆっくり踏み込んだ加速と一緒に
落ち着いたエンジンの低音が滑らかに体に響く・・・

３２４０円で８５点。
熟成感がありつつ糖度がしっかりとある厚みのあるチリのワインを飲みたいときに。

「関西電気保安グルーヴ」│関西電気保安協会【公式】

「関西電気保安グルーヴ」│関西電気保安協会【公式】


関西人はみんな
「かんさい〜でんき　ほ〜あんきょ〜かい！」って歌えます。