ワインと、ジャンクに食べ合わせ。

ワインを飲むときに、これを食べるとか、こういう順番で・・・とか、あんまり細かく決めてません。

この時は、クリームブリュレを食べながらワインを飲んで、
そのあとに、ヒレカツ食べました。

好きなものを、好きなワインと合わせて飲めば
それでよいかなあと。

クランベリー

久々に買って食べてみたんですが、もちろん各社の違いはあります。

しかし、酸味があったり味がライトだったり（糖度が干し葡萄に比べ低い）、
赤ワインに合わせるよりもむしろ白ワインと楽しんだほうがおいしいかもと思ったり。

もちろん、これはこれで悪くないですよ。

パン デ イゴ

『ドライフルーツとナッツを固めたスペインの古くから伝わる伝統的な食材です。
　添加物は一切使わず、材料はドライイチジクとアーモンド、香りのスパイス（シナモン、アニス）のみ。』
https://www.cheeseclub.co.jp/shopdetail/000000000231/

食べていると、ほんのりしっとりとした甘さがあり、
イチジクのプチプチした歯ごたえが心地よいです。

紅茶やコーヒー、
赤ワインはもちろんですが、
白ワインにも合います。
チーズと一緒に食べてもいい感じです。

エノテカ ワイン福袋

今年は１月２日に札幌　丸井今井デパートで
エノテカさんの２２００円ワイン福袋を５本買ったのですが
すべてはずれで普通のワインでした。

そんなこんなで１２月２８日～１月５日までのお正月は終わり・・・
また福袋にチャレンジ！

こんどは当たりました！


エノテカさんのワイン、
１０本単位で多い頻度で買っているので・・・
さんざん貢献しているので妥当なところかもしれませんが、うれしいものです。

また買うぞ！って思っているあたりでお店の作戦に、はまっています。

お酒の適量って？

ワインを飲むときには、１本〜２本くらい飲んでしまうのですが・・・
日本人の適量はワイン１／４本程度なんですね。。。

考えさせられます。

ワインセラー購入。

ついにワインセラー購入。

いままでは買ったらすぐ飲むというスタンスでしたが
今後は少し保管したいワインも買っていきたいのです。

これで、さらなる無駄遣いが始まる予感。。。。

ワイン福袋買いました。

デパートに車で行って駐車場に入るために待つこと１時間・・・
お目当てのワイン福袋を購入。

毎年買っているので
そこそこ良いものが当たるのはわかっていました。

忘年会で１万円の商品券が当たったので
それで５袋購入。

１５０本用意されていて、そのうちの目玉商品がこれだったのですが
見事に当たりました！

しかしだ、もしかして運を使い果たしてしまったのか・・・
来年も買いに行こっと。

モンテス アルファ カベルネ ソーヴィニヨン ヴィンテージ セレクション 2007

エノテカさんが取り扱うチリのフル赤ワインです。

『ブドウの作柄がとても良かった年にのみリリースされるヴィンテージセレクション。モンテス社の熟成セラーで長期間瓶熟成させ、飲み頃を迎えた時にリリースされます。

凝縮感やフルーティーさが、年月を経て洗練され多彩な要素が引き出さた、モンテスの熟成ポテンシャルを示す想像を超えた出来栄えです。』
https://www.enoteca.co.jp/item/detail/DMY810121

色は少し赤みがかったガーネット、
熟したぶどうの果実とともにカカオのような香ばしさとバニラのような甘さのアロマがあります。

飲んでみるとふくよかなボディーに落ち着いた酸味と滑らかなタンニンがしっかりとした熟成感を出しています。バランスが良く非の打ち所がないつくりとなっています。
フランスのＣＳよりもボディーが芳醇でほんのりと甘さが残る印象です。

イメージは・・・
馬に乗って狩を成し遂げた貴族。
熟練した腕があってこその獲物を悠々と掲げている・・・

５４００円で９５点。
滑らかで完成されたチリのＣＳを飲みたい時に。

値段の価値があるワインです。

ドライいちじく

三越のチーズやさんに売っているドライいちじくです。
程よくしっとりとしていて
種のポリポリ感がいい感じです。

清見が好きです。

概要

池田町で選抜育成された醸造用品種「清見種」からつくられ、1973年ビンテージから発売が開始されました。優しい色合いながら爽快な酸味とブーケが広がる豊かな味わいは、まさに十勝ワインの代名詞的な存在です。
基本情報

【産地・品種】北海道十勝池田町産「清見種」
【製法】発酵終了後、フレンチオーク樽で1年間じっくり熟成させてビン詰めしました。
【タイプ】やや軽め
【アルコール】11.5度
http://www.tokachi-wine.com/list/detail/38.html

みかんじゃありません、ワインです。
このワインを飲むと「ああ、北海道でも美味しいワインを作ってところもあるんだなあと」と思います。

頼んでいたワイン２箱が届きました。

いつ来るのかなあと思っていた
東急百貨店で注文したワインが届きました。

これでまた当分ワインには困らなさそうです。

稲葉さんのワイン試飲販売会に参加してきました。

知り合いの方（大学の先輩）が営業されているお店で
稲葉さんのワイン試飲販売があったので参加してきました。

お料理を食べつつ、ワインの説明を受けつつ飲んで
有意義な時間を過ごせました。

値段的にはカナヤゴールドで十分かなと思ったりしますが
http://www.inaba-wine.co.jp/wine/?id=1453119897-334866&sf=1
いや、アマローネ、美味しかったです。

頼んでいたワインが届きました。

ワインの在庫がなくなっており
飲みたい都度、買いに行くという自体に陥っていましたが・・・
ついに注文していたワインが届きました。
これプラス、毎月定期に届くワインが４本あるので
なんとか飢えずに済みそうです。

ワインを大量購入する際にはワインショップもいいですが
デパートで買うのも良いです。
梱包もしっかりとしており
あくまで信用問題ですが・・・温度管理もしっかりとなされていると思えるからです。

それに、数十本単位で購入すると運ぶのが大変ですが
デパートなら数百円で配達してくれます。

二日酔いで大変でした。。。

昨日はワイン試飲会で散々飲んでベロベロな上に
家に帰ってきてさらにワインを追い酒した結果・・・
今日は頭が痛いのなんの！

本当にお酒に弱くなりましたが
これに懲りずにワインは飲み続けようと思います。

ワイン試飲販売会＠さっぽろ東急

今日は東急でワイン試飲販売会があったので
朝一番で乗り込みました。

この春の時期はどこもかしこも駐車場が激コミなので
バスで行くのが一番。

ワインコーナーには１０社のブースがあったので
順番に飲んでいくのですが、半分回ったぐらいでダウン。
酔っ払ってなにがなんだかわからなくなってくるのです。
（そういう状況に追い込んで、ワインを買わせる荒手の商売？？？）

そんなこんなで前頭葉の抑制がアルコールで飛んでしまうので
２０本くらいぽんっと買ってしまうのが毎度のこと。
今回も例に漏れず。

しかし、毎週デパートに通っているから開催日とかわかるのですが
そうじゃなければホームページにも載ってないし
チラシにも載ってないし・・・

もっと周知すればいいのになあ〜と思いました。