ピーツ・ピュア シャルドネ ２０２２

エノテカさんが取り扱うオーストラリアの辛口白です。
葡萄はシャルドネ　コロンバール　ピノ・グリージョシャルドネです。

色は透き通った麦わら、
香りは酸味は落ち着いており、メロンっぽい甘さとマルメロのような柑橘っぽさが濃いです。
口に含むと香りとは裏腹にパンチの聞いた酸味、ミネラル感が然りと感じられる口当たりにシトラス感があり
グレープのような苦みが残るがすっきりとした余韻につながります。

１４３０円で８０点。
ほろ苦いがフレッシュな元気な白を飲みたいときに。
好みがわかれそうですが、これは好きだなあ。

MIYASAKA 美山錦

宮坂醸造さんの純米吟醸酒です。

米の品種：長野県産 美山錦
精米歩合：55%
酵　　母：7号系自社株
アルコール：15度

香りは酸味がややたっており、リンゴっぽい甘さがあります。
口に含むとやや酸味が前に出ており微発泡ぽく、
水は柔らかく、お米のコクが丸く甘みが感じられるが、
酸味とアルコールが余韻をピリッと締めます。

ほんのり微発泡で適度な甘さと酸味を感じたいときに。

ハイマースハイマー ゾンネンベルク ショイレーベ アイスヴァイン ２０１８

稲葉さんが取り扱うドイツのアイスワインです。
自然に凍った葡萄から造る天然のものだそうです。

色は黄金、
香りは熟した桃、マンゴーを思わせる濃い甘さがります。
口に含むと果実味が凝縮され濃厚で蜂蜜のような甘さとメロンのような風味があり
ただ甘いだけでなく豊かな風味と心地よい酸味のハーモニーが最高にいいです。

４４００円で９１点。
ただ甘いだけでなく果実味も楽しみたいときに、とても良いです。

コントログエッラ ロッソ コッレ クーポ ２０１７

稲葉さんが取り扱うイタリアのＦＢ赤です。
葡萄品種はモンテプルチャーノ60%、カベルネ　ソーヴィニヨン30%、メルロ10%です。

色は深く澄んだ赤紫、
香りはスパイシーさが前に出ており、涼しげで青っぽさが残るが熟した果実は優しい甘さがあり、樽の香りがほんのりとします。
口に含むと酸味は軽やか、果実味はまだフレッシュさも感じさせるが凝縮感があり、タンニンはなめらかでシルキーだがパワフル。
余韻はタンニンの力強さと一緒に、スパイシーさとアルコール感がピリッと続きます。

２８６０円で89点。
重めだが、すっきり洗練されたタンニンを感じたいＦＢ赤を飲みたいときに。

スペシャル・エディション・ピノタージュ２０２１

エノテカさんが取り扱う南アフリカのＦＢ赤です。
品種　ピノタージュ　サンソー

色は澄んだ赤紫、
香りはラズベリーっぽい果実味と樽、五香粉のようなスパイシーさ、
口に含むと酸味は穏やか、果実味はフレッシュでまさにしぼりたて、
タンニンは重すぎず軽すぎず、余韻はスパイシーさと果実味が絡み合って爽やかに続きます。

２８６０円で78点。
フレッシュで重すぎないどこかエキゾチックな赤が飲みたいときに。

ルックアウト・ケープ・レオパード・マウンテン・レッド ２０２０

エノテカさんが取り扱う南アフリカのＭＢ赤です。
葡萄品種：シラー、サムソ、ピノタージュ


色は深い赤紫、
香りはスパイシーでもわっと樽の香りが立ち上がりコーヒーっぽさが前面に出ており、
酸味がありつつもフレッシュだが桑の実、木苺を思わせます
口に含むと酸味は穏やかで果実味は薄いくらいの印象だが
やはり樽の香りがガツンとついておりスパイシーさが際立ってます。
余韻はだんだんと存在感を表してくるタンニンとアルコール分の硬さが
若いワインの印象を心地よく残します。

１９８０円で８０点。
コーヒーのような樽の香りがしっかりと感じられるミディアム寄りなわかめの赤を飲みたいときに。

ゴイマヨール ２０１９

エノテカさんが取り扱うイタリアのＭＢ赤です。
葡萄はカンノナウ（95%）　その他（5%）

色はルビー
香りはフレッシュで甘みのある果実味が心地よく
口に含むとみずみずしい果実味、程よい酸味、なめらかで意外に存在感のあるタンニンが絡み合い
余韻は果実の凝縮感をしっかりと感じられるタンニンとまだ粗いアルコールが続きます。

１５４０円で８０点。
さんさんと太陽を浴びた印象がありつつ、
デイリーだがタンニンがしっかりと感じられるイタリアの赤を飲みたいときに。

何にでも合わせやすいので、ストックしておきたい。

アルパ・キャンティ・クラシコ ２０１６

エノテカさんが取り扱うイタリアのＭＢ赤です。
品種　サンジョヴェーゼ（100%）

色はルビー
香りは酸味とスパイシーさがあり、果実味はスモモっぽさがあります。
口に含むと年代の割にフレッシュで、タンニンはなめらかで軽め、酸味が前に出ています。
余韻はなめらかタンニンと果実味が絡み合います。

３０８０円で80点。
ミディアムで飲みやすいんですが、果実味は薄く楽しめない感じです。
コスパは悪いですね。。。
ワインとしては、悪くないです。

雪の茅舎 純米吟醸 山田穂 限定生酒 720mL

秋田は(株)齋彌酒造店さんの純米吟醸酒です。
山田穂を５５％まで磨いています。
アルコール度数は１６度
日本酒度は＋３．１
酸　度は１．４

香りはフレッシュでヒノキっぽい樽の香りとサイダーのように芳醇なお米の甘みが感じられます。
口に含むと水が柔らかく、すっきりとした口当たりで、程よいお米の味が優しく口の中に広がります。
そのまま舌の上で雪が融けるようにふわっとすっきり飲めて、水とお米の調和が見事です。

これは一升瓶で買いたいおいしさです。

繁桝 雄町 特別純米 生々

福岡は高橋商店さんの日本酒です。

『
分類 特別純米
原材料 米（国産）・米麹（国産米）
米の品種 雄町100%
精米歩合 60%
アルコール分 17度
日本酒度 +1～+2
飲み方 常温・冷酒
味 やや辛口』

香りは程よい酸味とコクがあり
口に含むとお米の甘みとややきつめのアルコールがぶつかって
余韻はぴりっとした締めがあります。

繊細さは無いが、デイリーに日本酒を何となく飲みたいときにはいい感じだと思います。

コノスル ビクレシタ ゲヴュルツトラミネール ２０２１

スマイルさんが取り扱うチリの辛口白です。
ブドウ品種 ゲヴュルツトラミネール85 %　その他15 %　

色は濃い目の黄色、
香りは南国の花、チリのグリーンシードレスを思わせます。
口に含むと酸味は穏やかで果実の甘さはほんのりと感じられ、辛すぎないのが良いです。
ミネラル感たっぷりで、やはり南国のフルーツを思わせるトロピカルな余韻につながります。

１０００円で７５点。
これ、コンビニで買えるのですが、ＣＰ高いです。
夜中にワインが飲みたくなったら、コンビニにＧＯ！

カステロ デ メディナ フェルメンタド エン バリッカ ２０１９

稲葉さんが取り扱うスペインの辛口白です。
葡萄品種 ベルデホ９０％、ソーヴィニヨン　ブラン１０％

色は濃い黄色、
香りは樽の香りが麦わらのようで、果実味はパイナップルのような南国フルーツを思わせる凝縮感があります。
口に含むと酸味がフレッシュさを感じさせ、果実味は優しくクリーミー、
余韻はマスカットのような風味を残しつつ、どこか塩っぽさを感じさせます。

２６４０円で９０点。
樽の香りが感じられるしっかりとした白が飲みたいときに。
ローストビーフや、鳥や豚肉のグリルなんかでも合いそうに骨格がしっかりとしています。

コルディエラ・カリニャン・ヴィーニョ ２０１８

エノテカさんが取り扱うチリのＦＢ赤です。
葡萄品種はカリニャンです。

色はルビーレッド、
香りは樽の香りと酸味が混ざり合い酸味のあるコーヒーのようで果実味は重めでブルーベリージャムっぽいです。
口に含むと酸味が少し前に出ており、果実味は落ち着きつつもフレッシュさを残しており
タンニンはなめらかだが重すぎず、余韻はコーヒーっぽさがありつつも酸味がさっぱり感を出してくれます。

２８６０円で８２点。
重すぎずコーヒーっぽさを感じる酸味がすっきりした赤を飲みたいときに。

シャトー モンデジール ガザン ブラン ２０１８

稲葉さんが取り扱うフランスの辛口白です。
葡萄品種 セミヨン、ソーヴィニヨン　ブラン

色はしっかり濃い黄色、
香りは酸味と樽の香りが穏やかで上品、果実味は落ち着いていているが瑞々しくマロニエを思わせます。
口に含むと酸味が切れがあり、果実味はこなれて丸くジャスミンのようなさわやかさと、
樽の穏やかで優雅な風味が心地よく、長く続きます。

２７５０円で９０点。
しっかりとしたボルドーの白を飲みたいときに。
これはお勧めです。

W ダブリュー 美郷錦 純米無濾過生原酒

生産者 渡辺酒造店
生産地 岐阜県飛騨市
特定名称 純米酒
日本酒度 -3.8
酸度 1.6
原材料 米、米麹
度数 16.50度
原料米 美郷錦
精米歩合 50%
酵母 M310

香りはお米の甘さが芳醇、独特な酸味と混ざり合い
口に含むとさお米の甘さを酸味が抑えつつ、
余韻はアルコールが意外とすっきり辛口にフィニッシュさせてくれます。

洗練はされていないが、芳醇ですっきりしたお米のコクを楽しみたいときに。