rustic onion pies

rustic 【Adjective】Having a simplicity and charm that is considered typical of the countryside.
ということで、rustic onion pie は『素朴な（田舎風の）オニオンパイ』ですネ。

パイ生地にバターを使わない！　オリーブオイルと水？
聞いたことあるわぁ・・・それって以前Jolly Baking/Cookingでやったチャパティや「トルティーヤ」と同じ材料なんでは？　
レシピ通りでは大きすぎるので全部分量半分で作りました。

しかも、大きいパイ一つではなく小さいのを四つにしました。

オニオンだけじゃつまらないんじゃないの？と勝手にチーズも入れました

焼けました～♪　が、まだ試食してません。。。
なんか巨大焼きシューマイみたいだわネ

作ってしまってからreviewsを読んだんですが・・・「皮が硬い！」というコメントの多いこと！（作る前に読むでしょ、普通？←自分のことデス、勿論！）
ありそうですっ！　だってチャパティもトルティーヤも加熱時間はごく短いですもんね。（このパイはオーブンで40分焼くと書いてあります。硬くもなるでしょうョ←まるでひとごとですがな）
作るときから（勿論コメント読む前ですわ）それは頭をよぎりましたのよ。。。
でも、『バターを使わないdough』に甚く魅かれたのデス。　バターはカロリーも値段も高いし・・・なにより扱いづらい！
オリーブオイルを使った dough はバターを使ったものよりはるかに扱い易いんです。

うぉ～～い。　オイシイといいなぁ・・・（4個も作っちゃったし）
後で報告しますジャ。

************　　試食後ご報告　　************

オイシカッタァァァ

サクサク層のあるパイをイメージしているとガッカリすると思うけど、「これはこういうパイ」と思って食べるとおいしいです。
クラストは歯ごたえがあります。　chewy です。
オニオンは本当はこんなにあめ色にならないはずなんですが、ベーコンを焼いたそのままのフライパンで炒めたらこうなりました。　これがオイシイ秘密かも
rustic だからなんでもＯＫなので～す←我田引水と言う。。。