東松山市内に行く途中に発見！新しくラーメン店が出来ていた。
気になるなぁ～
そんな訳で、イッテGOです。。
到着すると、待ち客人が4名居て店内に入れません。
と言うのは、調べてみると店の構えからは、店内は広そうでしたが
カウンターが8席のみ後ろは壁で人が一人通れるほどのスペース
その訳は、建物が２/4ほど学習塾になっておりました。
まっ！家賃はバカにならないから仕方ないし
一人で、切り盛りしていたので妥当な条件の物件と思いました。
肝心のらーめんは、ワンタンめん850円+大盛り100円を券売機で購入
自家製麺は、モチモチの麺
ワンタンの皮も自家製でしっかり歯応えのあるものに仕上げて
生姜の効いたひき肉が絶妙にマッチ！
おっと！【〇〇〇の餌食に】
麺屋加藤さんが移転して残念でしたが、
押切橋の熊谷側にラーメン屋が出来て楽しみが増えました。
好評だった！限定塩味も微妙に変化をさせてメニューに定着するそうです。
粉は、埼玉産のブレンド小麦粉を製麺機で打っているそうです。
醤油は、群馬県大間々の岡直三郎商店だそうです。
ん???！どこかで聞いた記憶がある。
69’ＲＯＬＬ ＯＮＥの時でしたね！ 大間々の造り醤油蔵お懐かしいこと・・・
粟国の塩使用
葱は、勿論！深谷葱です。
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自家製麺 らあめん吟 - Google マップ
住所：熊谷市武体92‐2
営業時間：11：00～14：30 スープ無くなり次第終了
定休日：日曜日
駐車場：有ります。
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