パウンドケーキ

オーブンレンジも新調したことだし、久々にお菓子を焼いてみました。
いつも「じったりしている」とか「ふわっと感がない」とか文句を言われてばかりのmy菓子。
今回は、どのような評価を受けるのでしょうか。

自画自賛的には、外側さっくり、中はそれなりに（笑）焼けているとは思うのですが。
中に入れたドライフィグも、甘さがそんなに出過ぎずに仕上がったと。

で、ダーリンの評価。
「今迄よりは上手く焼けているけど、パサつき感はあるな」
って、厳しいなぁ…

とは言え、お替りしたから、それなりの出来だと思うことにします。