おやつ堂 のあ in 黒部・宇奈月

黒部・宇奈月のちいさな手作りお菓子屋「おやつ堂 のあ」の日々あれこれそれこれぶつくさ日記。今日は何を書こうかな***

黒文字の会

2023-11-20 17:31:00 | おやつ堂 のあ


日日にんまり 黒文字の会 終了しました🌿

昨日は日日にんまり 黒文字の会でした。
午前は黒文字のリース。
午後は小枝のトレイ。

黒文字のリースは遊牧花屋ルナワークスさんを迎えて。
いつもインスタでリースWSをみていて
いいなぁ〜いいなぁ〜と思っていました。
リースは好きだけど針金を使いたくないんだよねぇ。ルナワークスさんはどうなんだろうって思ってました。
8月の日日にんまり 藍の生葉染めの会にルナワークスさんが参加してくれた時にお話ししていたら、なんと針金も紐も使わないという。
むくむく興味が湧いてきて、リースWSをお願いした次第です。

ベースとなる土台に黒文字を絡ませながら形作るというシンプルなリースです。
枝や葉っぱを生かしながらまとめていく。
  うつくしさとはなんだろう
ふとそんなことを考えてみる時間でした。


そして持ち帰るためのキャンディ包みにやられてしまった😂
素敵すぎる。流石だなぁと改めて思う。


午後は小枝のトレイ。
見本を完成させていないというズボラさ😅
けど参加者さんは編みぐるみをしているとても器用な方だったので
感覚で伝えてもちゃんと理解して作ってくれました。


素晴らしい👏
私も仕上げなきゃ😂

おやつは黒文字のシフォン&黒文字のゼリー。
お飲み物はもちろん黒文字茶で飲み放題。
黒文字の香りって上品で柔らかいので
生地に主張がない方がいかせるかなって思ってシフォンに。
ゼリーは本当にシンプルで味わえるから。

黒文字茶のゼリー。
本当はピンク色でめっちゃ可愛かったのだけど
寒天の量を間違えて作り直し。
作り直したやつは赤茶系でピンクにはならず。
残念でござる。

あとおまけで黒文字のルームスプレー。
芳香蒸留液を使ってルームスプレーにしました。




精製水で割ったからか
ちょっと香りが弱かったけど強制押し付け😂
もらってもらいました。

ご参加いただいた皆さま
ルナワークスさん
本当に有難う御座います🥰

リース、どこに飾ろうかしらって
嬉しい悩みを味わっています☺️

来月の日日にんまりは12月17日です。
ポマンダーをつくります。
ご参加こころよりお待ちしております。


ハーブと喫茶 HYGGEさんにあったポマンダー。








たまごジプシー

2023-11-17 23:56:00 | おやつ堂 のあ
いつもの卵屋さんが
産卵数が減ったとのことで小休止。
いつも足りない時は富山市内で
平飼い有精卵を買ったりするけど
よく買うとこは見かけなくなりました。
ネットでは販売してるみたいなので
直接買いに行こうかな、と思ったけど
せっかくなので近隣県で買えるとこを探してみた。

平飼い有精卵で黄身の着色をしてなくて
出来れば家族経営のとこ。
平飼いでもオレンジ色はどうも受け付けない。家族経営なのは小さい所を応援したいから。


ここのは稀に見る白っぽい黄色でした。
八ヶ岳の卵屋さん。
県内でもキンヤの卵はこれくらい白っぽい黄色です。

黄身の色は餌に影響を受けるので
栄養とは無関係なんだけど
色が濃い方が栄養があると広まって
未だに信じてる人もいる。
着色は主にとうもろこしやパプリカなんだけど
色が濃い方が栄養があるという嘘に乗っかる姿勢がなんともなーと思うのである。
卵屋さんが一番知ってるはずなのにね。

そんな卵ジプシーも
発送できます連絡が来たので一旦終了です。


林道散策

2023-11-16 22:49:00 | おやつ堂 のあ
いろいろなあれこれが終わり
ちょっとひと段落。。。ってなわけにもいかず
日曜日の準備をしなければ😱

と思いつつも
出だしが遅くなった本日でした。。。
お天気予報では晴れは今日のみ🙄
黒文字を採取しにいかなければ‼️


小枝のトレイは黒文字でなくてもいいのだけど
せっかくだから黒文字にしようかなー
でも細い枝が多いしなー
とか思いながら林道に🚗💨
以前見つけた場所に向かいがてら
キョロキョロ徐行運転しながら進むと
黒文字っぽい葉っぱを見つける。
車から降りて確認するとやっぱり黒文字。
その辺黒文字😂
というか、まぁどこにでもあるんだよね。

杉林とかによくあるよって昔教えてもらって
それからはよく辺りを見るようになって
名前の由来の木肌を見たり、枝を折って香りを確認したりして
ようやっと黒文字を認識出来るようなりました。
見分けれるようになるとそこら辺にあるのがわかるんだけどね。


木肌は似たようなのもあるからそれだけでは断定できない。
葉っぱの付き方、そしてやっぱり香りですね。



それにしても
林道にはお宝がいっぱい落ちていて
袋を持っていくのを忘れたために
落ち葉を持って帰れず🍂
畑の栄養となります。
ただ、最近よく観てる自然栽培の方は
草(雑草)を勧めてました。
わざわざ山のものを持ってくるより
その場で育った草の方が良いよって。

もし
持って帰るとするなら
道路に落ちてるの限定にしてください。
本来はその場で土に還るもの。
その場の大地の栄養となるものをいただくので
道路や側溝に落ちてるものにしてくださいね。





黒文字の会

2023-11-14 18:15:00 | おやつ堂 のあ
今月の日日にんまりを宣伝しなければ‼️
絶賛参加者募集中でございます‼️




店舗を持たないお花屋さん
遊牧花屋ルナワークスさんの手ほどきのもと
黒文字の薫りを愉しむリースを作ります。
出来上がったリースを飾るだけではなく
黒文字茶を飲みたくなったら
リースから抜き取ってお茶にすることもできます。

🌿日日にんまり🌿
11月19日(日)
黒文字の会

🟢黒文字の薫りを愉しむリース byルナワークス
10:00〜
参加費 5500円也
おやつ&お飲み物がつきます

🟡小枝のトレイ byおやつ堂 のあ
13:00〜
参加費 2500円也
おやつ&お飲み物がつきます

材料の準備がありますのでご予約ください。
当日はお菓子の販売もしております。
ランチもご用意します。

🏠のむらんち(富山市岩瀬)

考えるな 参加するんだ‼️


お久しぶりにター坊をみた。





ありがとうオーガニックマルシェ

2023-11-14 17:08:00 | おやつ堂 のあ


日曜日はオーガニックマルシェでした。
時折パラついたりはしたけど
なんとかお天氣はもってくれました😆🐉
お買い上げいただいた皆さま
お立ち寄りくださった皆さま
どうも有難う御座います✨

9時から12時という3時間でしたが
短いと感じることなく賑わいました。
とてもお久しぶりに茶曼さんに会えて
元氣そうでなりよりでした。
茶曼さんの玄米せんべい
なかなか買えないのでたくさん買ってしまった😂
お買い物もたくさんしたので
お財布が空になってしまいました。
なので売り上げから。。。ちょいちょい😅
空になったらまた入ってくるね、きっと😂
お菓子屋さんもいろいろおられて迷ったけど
どんなお菓子というより
マスクをしていない方から買うことにしました。
だってマスクは不衛生だからね🙄
米粉やらヴィーガンやらばかりで
小麦はうちだけだったと思う。
きちんと一周まわったらなんでも食べれるようになるけどね😎ふふふ

友人が「小麦から米粉に移行させる理由はなんやろね」って言う。
いやいや、あなた昔グルテンフリーしてたやんって言わなかったけど😂
そういう視点でみれる人は少ない。


お蕎麦千円は強氣だなぁ😅と思ったけど
いや、見習いたい、いえ、見習えない😂

オーガニックマルシェの後、新川文化ホールでやっているサークルマルシェへ。
黒部で児童クラブをされているかよsanの
活動展示を見に行きました。
いろんな経験や体感を子どもたち伝えています。

こちらも賑わっておりました。
バルーンアートの🤡さんは子どもたちに大人氣✨

その後今年最後のkayadoフリー!へ。
移動販売車のカフェモコさんの最後の販売。
コロナ騒動前はイベントでよくご一緒しました。
今よく利用している「のむらんち」もカフェモコさんの紹介でした。
おかげでコロナ騒動中も細々とですが活動することができました。
大阪で単身赴任している旦那さんの元に行かれます。

はじまりがあればおわりがあるけど
おわりがあるからはじまりがある

次の段階へ☘️ですね