おやつ堂 のあ in 黒部・宇奈月

黒部・宇奈月のちいさな手作りお菓子屋「おやつ堂 のあ」の日々あれこれそれこれぶつくさ日記。今日は何を書こうかな***

枇杷と仲良くなる日

2023-02-27 19:19:00 | おやつ堂 のあ
昨日は日日にんまり枇杷の葉染め会でした。
枇杷は赤系が染まります。
ただ本来は一番液より二番液が
それも一晩置いた方が色味が濃くなります。
そして私はいつもなら
染液に漬けたあとも一晩置いてさまします。
けど体験ではいろいろと短縮。
今回は一番液と前日にこちらで作った染液を少し足してみました。

布も下処理するつもりが
時間なくて😭🙇‍♀️🙏出来なかった。
さて、どうなるか。

今回は色の変化を見て欲しかったので
媒染は二種類。
灰汁媒染と鉄媒染です。


上が鉄媒染で下が灰汁媒染になります。
もう少し色が出て欲しかったな。反省😔

せっかくなので枇杷の葉チンキも作ってもらいました。
おやつは枇杷の種のパウダー入りシフォンでほんのり杏仁の香り。
お茶は枇杷茶飲み放題。
枇杷と仲良くなる会になりました。

井戸端会議もいろんな花が咲いて賑やかに🌼🌼🌼
ご参加頂き誠に有難う御座います🥰深謝

次回はアカシックリーディング&枇杷の葉バームです。
3月11日(土)12日(日)になります。
アカシックリーディングが半分以上埋まってます。
氣になる方はお問い合わせくださいませ。

考えるな 申し込むんだ‼️😂



美しい空

2023-02-23 19:23:00 | おやつ堂 のあ



昨日納品に大遅刻してしまったのだけど
そのおかげで見れた美しい空。
三日月の上にみえる星は木星かな❓
とテキトーに思ったけど
金星で実はその上に木星があったみたい。
木星は見えなかったなぁ。

SNSで結構この時間帯の空が上がっていたので
同じ思いで見ていた方が多かったのかもしれません。

暗闇になる前の空がなんともいえなくて好きです。



今日は毎月お届けしているお客様へ。
昨年生まれたお孫ちゃんを見せてもらいました。
可愛かったなぁ🥰
みんな赤ちゃんだったんだよねー👶
あいつもそいつもこいつもさ😂
可愛かったのにねぇ、たぶん。
今はこんなんになってしもてさ😂😂😂

あっ
私もか🤣🤣🤣

今週末は日日にんまり枇杷の葉染め会です。
有難いことに満員御礼です🧡
っていうかオーバーしてる😅
大丈夫🙆‍♀️なんとかする✨なんとかなる☘️



2023-02-18 18:18:00 | おやつ堂 のあ
最近よく目にする「米油」。
植物系のお菓子にもよく目にする。
米油の良いところは熱に強いと言うことらしい。
うつみんがいってた。

私も一時期、米油の良さげなものを探したことがあるけど
それがなかなか見つからない。
圧搾絞りがほとんどない。
今はどうかわからないけど。

Twitterで自然食品店の方が
「問い合わせも多いのですが当店では納得した米油に出会っていないので取り扱っていません」と言っていた。
なんでもお米には油分があまりないので
薬品抽出でないと難しいから、と。


そもそも油自体精製されたものなので
良いか悪いかで言うと悪いになる。

そうなるとお肉の脂身とかの方が
全然良いのかな、とも思う。
ともあれこう言うことは○か✖️ではなく
柔軟に考える方が良いと思います。
油自体はからだには必要だしね。

なんでもそうだけど
いろんな面、性質が内包されているので
「使いこなす」という技が大事な氣がします。






配達屋さんです

2023-02-18 00:00:00 | おやつ堂 のあ



さむぅーい朝でした。
寒くて風のある朝でした。
けど良いお天気なの。
雪がバリバリに凍ってた。

昨日は先日飛騨高山から預かってきたシーサーをお客様のもとに届けるため南砺市へ。
朝、セレネさんへ納品に行って
それから南砺市に。
ほぼ富山横断😂

せっかくだからついでを作る。
南砺市の自家製酵母ベーグル屋さんに寄る。


シノアベーグルさん。
南砺市って似たような景色ばかりで
どこ走ってるのか全然わからないので
ナビにお任せ。
そのナビが「バジャル」って言うので
🙄❓なんのこと❓って思ったら
Bagle(ベーグル)のことみたい。
ベーグルだよって突っ込んでもバジャルって言う😂

最近また南砺市に別のベーグル屋さんが出来たことも聞きました。
先日会った高校の同級生も姉妹で滑川でベーグル屋さんをやってるそう。
ベーグル人気復活なのかな。

個人商店応援します😁



「これ知ってる❓」
お客様に聞かれたけどなんじゃこりゃ😳
マメ科みたいけどこんなのみたことない。
お客様も貰ったものだそうで
青豆が美味しいらしいです。
けどこのドライの状態もすごく不思議で変わってます。
少し種をもらったので育ててみる🌱

そして帰宅途中うずうずしてきた。
本当はもう一件寄りたいところがあって
南砺に行く前に寄ろうと思ったけど時間なくなり次回にしようと思いました。
それが八尾のおとうふ屋さん。
先日地場もん屋で買った絹とうふがめちゃくちゃ美味しかったの。
でもそこは揚げが一番人気らしい。
食べてみたくなるやん😂
午前中にはなくなるみたいやけど
時はすでにとっくにお昼過ぎてた。
でも営業時間は18時まで。
ナビでみると17分で行く。

。。。。。。。。。

🚗💨行く‼️

とうふ工房茶屋さん。
絹しかなかったけど買えました。
今度は午前中目指そう‼️

そんなこんなで無事に帰宅。ふぅ





自分のからだ

2023-02-16 22:16:00 | おやつ堂 のあ
先日ののみの市でお客様とお塩談義。
塩と血圧はもちろん関連しているけど
塩を取ると血圧が上がるというのは
ものすごく短絡的なお話です。
からだってそんなに馬鹿なのか❓

私たちが思う以上にからだの体内機能は優れています。

お塩は血圧を調整してくれること。
血圧は一日の中でも上下すること。
測ると意識するとそれだけでも変化すること。
そんなことをお話ししました。
(⚠️ここでいうお塩は精製塩ではありません



お客様の主治医さんはよくわかっている方でした。
「今の医療はなんでも検査、なんでも薬や」
「あんた車できたんやろ?なら(血圧が)上がってても当たり前や」
そんなことを言ってくれる主治医さんは80歳のおじいちゃん先生なんだそう。
医療の移り変わりを見て来たでしょうね。

コロナのこともそうだけど
おかしいと思えない感性・感覚が
生命力の欠如なんじゃないかと思ってしまう。
だから
そういう意味では篩だったのかもしれない。



そういえば友人が
「はたらく細胞」というアニメにハマってるそう。
からだの中の仕組みをアニメ化したものなんだそう。

ひとりひとり顔や体格が違うように
体質も違います。
ましてや生きている。活動している。
一つの数字で括られるはずがありません。
からだの声を聴けるように感覚を取り戻すことが本当の健康管理かな☘️