おやつ堂 のあ in 黒部・宇奈月

黒部・宇奈月のちいさな手作りお菓子屋「おやつ堂 のあ」の日々あれこれそれこれぶつくさ日記。今日は何を書こうかな***

ちょっとそこまで山まで

2023-11-28 23:29:00 | おやつ堂 のあ


昨日はこんなお天気だったのだけど。
今日は時折風がぐるぐる渦巻く雨風の日でした。
お天気予報では明日も明後日もそんな感じなのかな🙄

昨日は黒文字を取りにちょっとそこまで。
前回取ったところに行こうかと
林道を上がって行くと
杉林の中に黄色い葉を見つけました。
あれってもしかしてもしかする?
車を降りて確認。黒文字でした。


あちこち黒文字だらけ。
なんだ上まで行かなくてもあるやーん。
けど写真の場所は結構な登り斜面。
でも行く❗️
登りはなんとかいいけど
降りるのは苦手。


担ぎながら降りる。
足場を一歩一歩確認しながら降りて行く。
もちろんこの場所だけでなく
林道のあちこちに黒文字を見つけました。
けど実付きはなかったなぁ。
黒文字は雄雌あるんだよね。
今週末の富山のみの市には黒文字茶を持って行こうかな。


お久しぶりに薬草クラフトコーラシロップを作りました。
黒文字も入ってます。






ありがとうえーでぃ

2023-11-27 20:38:00 | おやつ堂 のあ
11月最後の出店は朝日町アゼリアホールで行われたA-day。
ハーブと喫茶HYGGEさん主催です。
😺「なんて読むの?」
👩「えーでぃ」

朝日町といえば
今はなき「なないろkan」にはお世話になりました。
お菓子屋を始める前からガラス工房に行ってたし
お菓子屋を始めてからはなないろ朝市に出てたりしました。
藍の生葉染めでも利用させてもらいました。
正直いろいろあった。うん、あった😂
そんなこと全部ひっくるめてお世話になりました。

昨日のA-dayでは
懐かしい方々ともお会いでき
昔と変わらない顔があって
けど名前がすぐには出てこなかったりも実はしたけどね😂
お買い上げくださった皆さま
お立ち寄りくださった皆さま
本当に有難うございます✨


にゃんブローチ飼ってしまった。
いや、買ってしまったにゃん。
越久米作さん。
樹脂に漆塗装なんだそう。
越久米作さんは以前からお名前は拝見していたけど
実はなんて読むのかなぁと思っていました。
コシノクメサク だそうです。

帰りは海に。。。
行きたかったけど睡魔が待機していたので
おとなしく帰りました。
さて今度の日曜日は富山のみの市でございます☘️




2023-11-25 00:00:00 | おやつ堂 のあ
この時期になると来年のカレンダーを考える。
月とカヌーのカレンダーをどこで買おうかなぁと探してみる。
せっかくなら取り扱っているお店の物も買えたら良いなぁと思ってる。
そんなこんなで今年はトライバルアーツさんで購入することにしました。
決め手はトランクス。

以前出店したマルシェで草木染めのトランクスを買いました。
あったかいんだよって言われてセールだったこともあって半信半疑で購入。
これが本当だった❗️あったかいし鼠径部を締め付けない。
履き心地がめちゃくちゃ良くて
男性はなんでこんな良いものを履いてるんだ❗️って思ったくらい😂

それを思い出してしまったのでござる。

届いたトランクスはダブルガーゼで
触り心地も良くて履く前から気持ちが上がる。
ただひとつだけ要望を言えば
タグが外側にあればなお良かったかな。

衣食住でなぜ衣が一番先にくるか。
衣が一番大事なんだと言われる方もいます。
これからの時期はちょっと難しいかもですが
肌に触れる肌着はなるべく自然素材がいいかなと思います。

この時期
ヒートテックにお世話になる方も多いかもしれませんが
ヒートテックはからだの水分を奪うそうなので毎日はお勧めしないかな。
からだの表面だけを温めるそうで
からだの中は冷えるそうです。
そして本来ならば
からだに纏うもので暖を取るのではなく
からだの内側から熱を発せられるようになるのがいいですよね。
着る物の影響は実は侮れません。


ポカポカ日和

2023-11-22 22:22:00 | おやつ堂 のあ


陽が山に沈む3時前🙄
一気に寒くなる。


今日はポカポカ日和。
やりたいこといっぱいあるのに
ひなたぼっこしてしまう。
今年はやめようかなぁって弱気になったけど
週末に⛄️マークでてたけど
本来なら先月に蒔くはずだったけど
今更ながらようやっとようやっとようやっと
小麦蒔きました😅なんとかなるやろ
今年初めてお猿さんに食べられたので
うまく育っても収穫は厳しいかもしれないけど
それでもやるねん。

こぼれだねで育ったフルーツ鬼灯。
市販のよりめっちゃ小さいけどね。
今年は私好みの甘さ。しつこさがない。
また来年も勝手に育つよね。


結局一個も食べてない。
これは種子用にとってあります。
猛暑で一時成長が止まり9月に入って復活したけど実りは遅く。

オオヤホーリーバジルも種を取りたいのだけど熟していない。
ちょっと気持ち焦ってるけど
こればっかりはどうしようもない。
種をつなげたい。


お猿軍団あちこちで遊んでました。
陽にあたると毛がキラキラ光ってた。

明日も日中は晴れそうだけど
午後からお届けなので
午前中なにかできるかな🙄




意味不な件【追記あり】

2023-11-21 18:25:00 | おやつ堂 のあ


出ている情報だけではなんとも言えんなぁ
と思ったのが「糸ひきマフィン」の件。
デザインフェスタで販売されたマフィンから納豆のような臭いやら糸がひいたやら挙げ句の果てには殺人予告?やら。。。意味不。

糸をひくって謎。カビていたならわかる。
糸をひくってどういうことやねん。
材料もわからないし
作り手の経験値やイベント経験値も不明。
(私がみた情報にはなかった)
5日前から作っていたとあったけど
それで賞味期限はいつだったのだろう。
エージレスとかも入ってなかったんだよね。
どんなに暑かったとしても11月。
直射日光にあたっていたわけでもない。
もしバターや卵を使う一般的なマフィンであれば
作りたてより時間をおいたほうが味が馴染んで深くなる。
今流行りの米粉とか油使用であれば酸化しやすいので作りたてがいいと思う。

けど
糸をひくってなんなん。
百歩譲って栗はある。。。かも?
チョコチップで糸をひくって
もうそれは原因は生地にあるよね。

なんとも不可解である。
そうなると別の視点の可能性も出てくる。
数年前に漬物で食中毒がでて
それまで許可施設でなくても製造可能であった漬物が許可施設で作らなければならなくなった。
これで家で作っていたおばちゃん達が作りにくい環境となったとか。
つまり本物が消えていくのである。
この件もなんとも不可解でした。
漬物で食中毒ってなんなん。
漬物は保存食だよね?塩使うよね?
意味不だったけど
たぶん規制を作りたかったんだと思うし
別の裏もあったのでは?と勘繰る。

以前富山の焼肉でおきた食中毒も
それがきっかけで生の提供ができなくなったんだよね。
これは裏があって詳しくはわからないけど
表に出ている情報は取り繕ったものであるみたい。

コロナであんだけ嘘の情報を出しまくったマスコミを
信じるほうにも問題あると思うけど
同じ製菓を携わるものとして
どうしたらそうなるのか全くわからない。


今日、1週間ほおっておいたマフィンを
美味しくいただきました☺️
ごちそうさま☘️


ちなみに
受け入れる人は少ないと思うけど
食中毒のほとんどはなった人に原因がある
シンジラレナイ話😂

【追加】
大事なことを書くのを忘れました。
一件の食中毒で大きく騒ぐなら
それこそ同じ、いえ直接からだに取り込む💉で多くの人を亡くしてる、後遺症に落とし入れるワクの方が大罪ではないか?と個人的には思います。

食べ物は消化という行為を経てからだに取り組まれるけど💉は直接そしていきなりからだに送り込むんです。
もっと慎重になるべきなのです。