きな粉入りクッキー

天気予報では、今日は曇りのち雨の天気とか！
早めに、洗濯を済ませる。

二日続きで遊びに行ったので、今日こそは衣替えをしなくては…　
クリニング済みのコート・セーター類や冬物が「まだか～」と待ちくたびれている。
「私も、終わらせたいのだ～」
晴天ではないが、部屋の窓をあけて始動！

なるべく必要のない服は思い切らないと片付かない。

昼ごはんを挟んだり、主人と休憩方々３時のお茶をしたけれど
どうにかこうにか片付きました。
今日は、割合早く出来た～！　

これで気候に合わせて、出し入れOKです。
ヤレヤレ～～　
一部屋、衣服収納部屋にすればこんな出し入れもしなくていいのだが
額やキャンバスが部屋を占領しているので理想道理も行かない…

気分転換に、きな粉入りクッキーを作る事に！
きな粉が大好きなので、買い置きしていていつでも使えます。
簡単なクッキーなので、甘さ控えめなヘルシーなクッキーがすぐに出来上がりました。

☆カロリー控えめなきな粉入り卵白クッキー☆

（材料）

　.　卵白　…　2個分
　.　三温糖（もしくは上白糖）…　70g
　.　サラダ油　…　40㏄　　
　.　きな粉　…　60g
　.　小麦粉　…　160g

（作り方）

　①　卵白、サラダ油、砂糖を袋に入れて口を上に閉めてよく混ぜ合わせる。
　②　混ぜ合ったらきな粉、小麦粉半分入れて又混ぜる。残りの半分も入れて袋の中で良く混ぜる。
　③　袋の片端を切ってもう一枚の袋で材料をはさみ袋の上から5ミリ位にのばし平らにする。
　④　今回は型で取り出し、170度で余熱したオープンに並べて12分から15分位で焼く。
　⑤　時々、見ながら調整して焦げ色を見ながら早めに取り出す。

　

夕方から、雨が降り出しましたが洗濯も無事乾き
間に合ってラッキー！

都をどり

いづ

GWの初日は晴天です。
自宅を8時に出発！
”都をどり　”を友人から招待されたので、二人で京都へ向かいました。





京阪　祇園四条駅で降りるとやはりここは「都」　　雰囲気が違う～
”都をどり　”は今回で2回目ですが、なにせ10年前に会社のバスで行ったきりで
ところどころ記憶が戻りますが、様相が随分変わっています。

まず、お茶席にて芸子さんによるお點前を楽しむ。




帰りには、都をどり特製団子皿がつきます。
そう言えば以前も貰って帰ったがどこへ行ったやら…
一枚5百円で売っていました。

12時30分より開演。
席は、前から2列目と申し分ない席です。
舞妓さんの、手の動きやお顔のそれぞれの表情もばっちし！
「ヨーイヤァサー」の掛け声と共に、春到来を華やかに告げる古都の風物詩です。
次々と花道に芸舞妓達が華麗な舞を見せてくれました。
京舞井上流、着物は京友禅、帯は西陣織となにもかもが一流の格調高い舞台に
満足しました。。

お腹がペコペコなので友人がテレビで見て、行きたいと言っていた
階段下　京寿司　”いづ重”で昼食する事に…
八坂神社の「階段下」、そのものの場所にありました。
お店の中は、歴史を感じる雰囲気が落ち着きます。



たいそう混んでいて、国際豊かに外人の方達も並んでいました。
店内で食するほかに折詰もあり、早速主人のお土産にお持ち帰りの注文です。
ここの稲荷には麻の実が入っていて、プチプチと食べていると歯ごたえが面白い。
海藻巻き寿司が変わっていて美味しかった～
写真以外にも色々な種類がありましたが、次回の楽しみに！




お隣のテーブルに2組のペアの韓国人。
女性が2人とも美人でスマート。
元モデルだったとかで、皆さん日本語が上手でした。
関空に着いて京都へ寄り昼食をしてから、金沢の兼六園に行き1泊2日の旅行とか…
韓国からは近い日本ですね～

八坂神社に参拝。
少し散歩していたが、京都は盆地なのでとても暑い感じがしました。

歩いていたら、店の前で行列。
飴とか黒蜜のわらび餅が有名だとか…
祇園小石　



限定20食の、黒蜜入り美味しそうなパフェーにつられて並びました。
暑かったので冷たい甘いパフェーは、別腹でまたまた美味しかった～～
ここでも黒蜜のわらびもちを、主人にお土産でお買い上げ！
私が食べたいのかも…（笑）



帰宅は6時40分、あっという間の楽しい一日でした～♪
7時からの班長会議にもセーフ！

ワラビ取り

晴天の中、花作りボランティア”花の精”の作業へ

花も、元気に咲いています。
古い花柄取りや除草をしながらお口も忙しい！
みんなお喋りを楽しみに参加しています。
勿論、花が好きな仲間ですが…
別の場所で種まきをしてこれからの苗を育てます。



そんな中、花壇の横の土手にワラビを発見。
何人かの人が、ワラビ取りに参加…
みんな手に沢山のワラビを採ってきました。



私は、嬉しい事に頂いちゃいました～
ラッキー！
こんな自由な楽しいボランティアが最高！
5月には、美術館・美味しい食事つきの日帰り旅行もあります。

メンバーの仲間から、偶然茹で竹の子も頂いていました。
今日は、旬の竹の子とワラビが我が家の食卓に載ります。

夕方、友人から手作りクッキーも頂きました。
主人曰く「これは売れる～」
メッチャおいしいクッキーです。
Tさん、忙しいのに上手に焼いているわ～



レシピ教えてもらおうかな？

ごちそうさま！

今日も、実のある一日でした(^_^;)

キウイジャム

「キウイが送ってきたから貴女も作ったら～」と知人からキウイを頂きました。
キウイジャムなんて、考えたこともありませんでしたが興味しんしんで作る事に…

とても簡単で綺麗な緑のジャムが出来ました。
色が変わらず毎朝食べるヨーグルトに合って重宝します。

　　　　　　（材料）
　
　　　　　　・キウイ…正味400g（中7個）
　　　　　　・砂糖…120g（キウイの約30パーセント）
　　　　　　・レモン…大さじ2

　　　　　　（作り方）
　
　　　　　　1.　キウイの皮を剥ぎ、イチョウ切りする。柔らかい場合は厚く。柔らかい場合は薄く切る。
　　　　　　2.　レモン汁、砂糖を入れて中火にかける。水分が出てくるまで焦げないように良く混ぜる。
　　　　　　3.　グツグツ煮だったら灰汁をすくって捨てる。
　　　　　　4.　灰汁が無くなったら弱火で煮詰める。
　　　　　　5.　お好みで果肉をつぶしてください。

布遊ぶ

午前中、せっせと洗濯と掃除を済ませ午後より友人宅に…
仲間5人と集まり、パッチワーク・縫い物・小物作り等々お喋りしながらの手遊びです。
パッチ仲間は、うるさい位ワイワイガヤガヤなのでご主人が”アパッチ”と命名。
今日の私は、花粉症でマスク付きでいつもより静かかな？

前回、東京へ行っていたので有難いことに友人が裁ってくれていました。
自宅を提供して、あれこれ教えてくれる彼女はボランティア精神の賜物です。
さてさて、何が出来るかお楽しみです～
彼女の、先に作った見本を見ながら教えてもらいながらの作業。



出来上がりは、次回にお楽しみです。

いつもは、朝からお弁当持ちで作るのですが午後からでは
今日はちょっと時間が足りません。
残りは宿題でする人、そのままで持ち込みする人何でもありOK！

最後に、銘々の持ち込みおやつを食べながらお茶をおよばれ。

気の張らない仲間と、あれこれ井戸端会議。
人の話しの情報が参考になるのでこれが最高です。

帰りに、土佐水木の小枝とあけびの小枝を切って頂き
早速、帰ってから紹興酒の瓶に活けてみました。