F20 アクリルペインティング
時より春めき 時に北風
おおよそ光は春なのに
あしもとに春待ち草
野辺をゆっくりと歩かねば 感じられない小さな花
季節をちょっと間違えたテントウムシ
意外と覚えていなかった七星の位置
オリオンの七つの星
西に輝くのは金星
まだ出ぬ月
春を待つ服 明日を待つ色
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おはよう！！
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ということで、
牛、豚、鶏を一体にしたら。。。
三位一体、つまり、心技体ですかね？？？
精神論を語ることもできる。。。が、
３人寄れば、文殊の知恵というものの３人寄ってもばかはばか、３人寄れば姦しい。。。
三本の矢、３人寄ったら三者三様三つ巴の喧嘩。。。
なんて、３人寄れば社会の縮図ですね。。。
では、作って行きましょう。。。。
牛は国産挽肉、豚は三枚肉の薄切り、鶏は産直腿肉のぶつ切り。。で～～～～す。。。
まず、三枚肉を拡げ、鶏は一口大、牛は挽肉を手のひらで握って纏め、牛と鶏を一緒に三枚肉で巻きます。。。
そして塩、ショウ、生姜で下味をつけ、メリケン粉をまぶして焼くんですが、、、、
その前に、つけ合わせの新タマネギと新ジャガを炒めちゃいましょう。。。。
新ジャガ、美味しそうですね。。。新タマネギも肉厚でいいですね。。。。
塩コショウで、半透明になるまで炒めます。。。
今朝のつけ合わせは、キャベツの千切りと新ジャガ、新タマネギの炒め物。
では、お肉の方を焼いて行きます。。。
火は火通りを考え中火からやや弱ですかね。
三枚肉の外側の端を下に向けて、フライパンに乗せ焼いて行きましょう！！
そして、蓋をしてじっくり、
お肉が焦げ付かない様にこまめに動かしながら、二、三回ひっくり返し。。。。
透視して、中まで火が通っていたらオーケーですね。。。
そしたら、ケチャップ、隠しメンツユ、隠しマヨネーズを絡め。。。
できた～～～～～～～～～～～～！！
フライパンに残った油だれは適当に、千切りキャベツにかけてもいいですね。
そして、全体にササッとトンカツソースをかけてみました。。。。。
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では、いただきま～～～～～～～～～～す！！
うん、新ジャガが美味しい～～～～～～～！！
これだけで、今朝の食事の満足度３０％はいきますね。
新タマネギも肉厚で美味しい～～～～～～～～！！
さて、お肉は。。。。
フムフム。。。牛の風味がまさに牛パテですね。。。牛の味！！
で、鶏のもっちりした歯ごたえ。。。
豚三枚肉の脂の感触。。。
これは、これは、三位一体、三本の矢、三人寄れば文殊の知恵状態！！
美味しい～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！
うんうん、新ジャガ新タマネギともあいますね！！
また、タレをかけたキャベツがしんなり美味しい～～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！
美味しい～～～～～～～～～！！
思いのほか、美味しくできた～～～～～～～～～～～～！！
美味しかった！！！
ご馳走様でした～～～～～～～～！！
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