麺屋 やっとこ＠田町 三田 「らー麺」

どうしようかなーと
霧雨の中
迷いに迷ったら




行っとこ

ということになりました

向こうに見えるは
聖地のDGR

コチラに見えるは
ガランとした店内
のはずだったのに

ギューッと詰まった
ラストの一席とは驚き




普段ならノークエスチョンで
辛いの行くところですけど

年に数回の
オレがシャツを着ている
という異常事態

この湿度の中
汗だるまになるわけにはイカン
大切なお仕事の前なのでした




それでも
この高粘度のラーメンを食べようとか
そもそもから間違っているのでした

さて

ニンニク and/or ショウガ コール




無念ながら
ショウガのみ
だけど




ベースのスープにも
ニンニクが結構キイているので
それなりにケアして臨むべきかと




うん
コイツはいかにも
近代の味噌ラーメン

紛れもない
二十一世紀の味噌ラーメン

テクにいちいちソツがなく
丼内味変ってわけでもないけど
丼内句読点ってのか




柔らかいチャーシューが二枚と
シャキシャキ野菜がそこそこ入って
ショウガを溶かしながら
おっとトマトとか新しかったり

プチアトラクションが
あちこちに感じられて

最後の最後まで
楽しく食べきることのできる
紛れもない
二十一世紀の味噌ラーメン




今ふたたび
各地で同時発生しているかに見える
味噌一本に絞ってくるやーつ

濃すぎず
懲りすぎず
ヤリすぎずな
偏差値60あたりを狙ってくる感じ

このご時勢だからか
なかなかに優等生な水面ってか
ラーメンにだって
世相は半影されていたりしますね

やっとこ 三田店 （ラーメン / 三田駅、田町駅、赤羽橋駅）