香港飯店0410 職安通り店＠東新宿 「ちゃんぽん」

日曜とか
祝日とか
ネラったのにフラれると

他に候補がゴマンとあったのに！！
なんつてね
絶望的なキブンになりますよね

そんなアンバイで
露頭が大迷宮なカブキチョー




おっと
並んでいるけど
並んでいない！！

11時過ぎているのに
まだ開いていない！？




コレはチャンスかもしんまいぞ！！と
いつもDGRな韓国ちゃんぽんに
しれっと接続してみるのです




やはりラッキー
ということでよろしいか

店内いっぱいになった直後
外にはいつものようにDDGR




なるほどね

ココも彼の手掛けるお店
なるほど・ザ・ワールドなDGR




コレも共通のスタイルなのか
お水がいつもウマソゲです




むう
超簡易版バンチャン的なね




ヤリ方 合ってますか？
シャリシャリ辛くて
シャリシャリ甘くて




むう
ちゃんぽんに
麺だけじゃなくて
飯までぶっ込んだバージョンもあるのか

面白半分でイこうか迷ったけど
イカないで大正解と
あとで知ることになるのです




ハイ
そんなこんなで
デフォルトちゃんぽん

「香港」を冠していても
ソウルはもれなく
「韓国」しています




イカがミョーに勃っているな
なんて思っていたら

実のところ
イカのみが勃っていて
イカしか入ってなくて

コレは果たして
イカしているのか
イカんともしがたいのか




むう

なんというか
興奮しない蒙古タンメン




甘くもなく
エンミも控えめ
ニンニクも油もキイてなくて
野菜が甘くてイカ臭い

なんというか
中毒性のない蒙古タンメン




ナゼに人は
コレに惹かれるのだろうと

しばし
頚椎をヤリながら

常にイカのみが
イカしているのか
抑揚のない殺風景を進みつつ

コレもイカ
アレもイカ
たぶんイカ
きっとイカ




アナタが私にくれたもの♪

じゃなくて
くれないもの♪

エンミに
アマさに
ニンニクパンチ

なるほど
だから中本は売れるんだ！！と
改めて認識を深める一杯




っつか
このDGRはいったい何？

何を求めてのDGRなの？




イカなの？
イカだけだというのに
イカだけでも良いというの？

頚椎がますますにヨジレながら

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アジョシ＠虎ノ門 「蒸し豚＆京都冷麺」

なにやら
虎ノ門の片隅に




京都冷麺 だと？

作り置き一切なし

それは良いとして

賞味期限わずか5分 って

5分以内に啜り切る
その自信だけがないけれど




おほぅ
コジャレータ

キレイな格好したおねさんたちが
何やら女子会らしきとか

既にヨッパなおっさん達は
果たして受け入れられるのか




無問題マッコリングでしたね




とりあえず蒸し豚あたり
変化球ポッサム
ってところでしょうか




麺だけ塩でお味見
的なやーつ




せっかくなので
スープを堪能できそうな
おそらくデフォルト
辛くない「京都冷麺」




ココ最近
冷麺何軒か回っているけど
イチバンにオシャンティー




麺線のパイルっぷりとか
日本のラーメン同様
韓国冷麺の世界も
サレオツをマシている
ということでよろしいか




牛骨
ってよりは
お肉ベースなのかしら

他にもいろいろ
滋味深い仕上がり

韓ってよりは
和押しなテイスト




歯ごたえ (ﾟдﾟlll) スゲェ！！

盛岡でもなく
別府でもなく
韓国の細いタイプでもなく
中細の微縮れという

押し出し式で
こんな麺線もイケるんスね




漬物の酸味とか
確かによく合うし
随所に新しさが伺えて




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

ファットフリーのスープは
飲んだ〆には
かなりによろしく

っつかコレ
結構な麺量だから
何人かで数タイプをシェア
なんてカタチが正解なのかも

まあでも
ラーメン同様に深い冷麺ワールド
ちょくちょく
挟んでイクことにキメました

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コサム冷麺専門店＠新大久保 「水冷麺単品」

お昼に冷麺
ラヲタに冷麺

思った以上に
イイものかもしんまいぞ

なんつて
ググってみると




専門店
なんてのがあるんスカ　　　　　（炭火焼肉要らないけど）




この間みたいな
合せ技はないようなので

ビビン or 水冷麺
問われてみるならば

そこは一択の汁アリ




水冷麺
ということになりましょう




そうそう
この魅惑の細さ
コレに惹かれて来たのです




かー！！
半ばフローズンに
キンキンを超えておる！！

ココまで冷えた麺類
今までキメたことあっただろうか




かー！！
細さがスギています！！

そうめんを超えて
もずく手前レヴェル

ここまで細い麺線
今までキメたことあっただろうか




噛み切れない冷麺など
どこ吹く風といった風情

フローズンなスープを絡めまくって
バイク上がりの灼熱のオレを
急速冷凍にかかりに来よる




少しばかりのバンチャンも




ウレシイ味変に
大活用じゃないっスカ

いやしかし
ベタっと甘かったりせずに
ビシッ！！と微酸な男前





美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

体感5℃は冷却

コサムどころか
オオサム案件

567にでも罹ったら
コレ一発で完全治癒




冷たいのに
むしろヌルさを感じるお水に
一切手が伸びないほどに




逆にコレ
冬場はどうしているんだろうと
問い詰めたいこと
火でもなく氷の如し

来る
きっと来る

この夏再び
きっと来る

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板橋冷麺＠大久保 「ハーフ＆ハーフ冷麺」

どこぞ飛び込んできた
「平壌冷麺」ってのは
韓国の冷麺とは違うんスカ

そんな
平壌冷麺をググってみると

韓国冷麺とは
粉の配合が違うとか

冷たいスープに泳いで
なんだかこの季節に
ヨサゲなイキフンだけど




意外とすぐ近くに
あったりしてね　　　　　（韓国って書いてあるけどー）




汁アリ or 汁ナシ




どっちもアリ
コレしかないっしょ




おっと
そういうのもあるのか！！

バンチャン盛り合わせ
期待してなかった分
ウレシサが盛り合わせ




ということで
ハーフ＆ハーフがキマシタヨ

こんな感じの合盛りラーメン
かつて何度か見た気がするけれど
最近見なくなりました




キンキンに




カラそげ




ちょ！！
コレはイイものかもしんまいぞ！！

考えてみれば
冷麺なんてのは
盛岡か別府でキメるものと
勝手にキメていたワケで




モノホン
コリアの冷麺ってば
こんなに細いタイプもあるのかと

ガミーでゴムライク
なんてこともなく
この細さなら十分にソシャッキー




コレまた
イイものかもしんまいぞ！！

勝手にまぜそばみたいなの
想像していたけど

コチラも
もれなくキンキンに

ホットの中に
深い甘みがツカみに来よる




対照的に
一切の甘みなし
微に酸いチンカチンカが
ビッ！！と引き締めながら




ココらでキムチが
またイイ仕事をしまくりまくり




もしや
コレを向こうに
軽く泳がせてみるとか




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

なんぞ楽しい
スーペリオールランチを
今まで放置していたのかと

モノホンを本場で体験することが
果たしてマイライフに有るのか

分からないようで
分かっている気もするけれど

盛岡でもなく
別府でもなく

おそらく多分
夢は平壌を
駆け巡っていたのです　　　　　（韓国って書いてあったけどー）

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ヤンビョンヘジャンク＠新大久保 「ネジャンタン」

そうよ
ワタシは二日酔い

今日もまた
朝も早くから飛び起きて
充電・給油で朝練を済ませて

どこぞの鬼かドラキュラか
灼熱の朝日から
逃げ帰って来たのよ

ときに
空冷デニムってご存知かしら
文字通り走っていると
風を受けて涼しくなるデニムよ

結構イイお値段しちゃうのだけど
多分少しはキイているはずなの

だけどワタシってば
その下にヒートブロックの
インナーパンツとか履いてるもんだから

もう何がどうキイているのか
全くワケがワカメなの

とりあえず
ヘルメットの中は
相変わらず蒸し風呂状態

ココでブチ込む
格別の一杯ったら

そんなこんなで
お昼を迎える頃には
完全に出来上がっていたりして




再びの二日酔い飯
ヘジャンクを入れる準備が整ったの




初回がビョタギだったから
今日のところはNO.1メニュー




ネジャンタン
ってのにしてみるわ

「ヘジャンク」
って付かなくても
ヘジャンクなのね

よく分からないけど
よく分からないままにしておくの




控えめバンチャンを




ライスにセットして
いざトツゲキ




いきなり
毛穴大開放

いったい一日に
どんだけ汗かかせれば
気が済むというの




ハチノスやらがどっさりと
コリアン風のモツ鍋ってとこかしら




果たして
ライスに合うかどうかビミョーだけど
乗せられるものは
とりあえず乗せておくのよ

この間の白菜カムジャタン的なやーつは
お肉をこそぐのがシンドかったけど

コッチのモツ鍋は
ノーシンキングに
モリモリとイケるのがよろしくて




野菜もプリタツで
完全にグルテンフリー
身体が喜んでいるのが分かるし

体調がグッ！！と
音を立てて良くなる気がするけど

それを言わないのが
ラヲタの約束よ




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

休日ぐらい
こういうもんを食おうよと

野菜たっぷりの米食にして
氣を整えようよと

それを言わないのが
ラヲタの約束よ

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