好日＠東中野 「煮玉子ちゃーしゅうつけめん他」

味覚に性差ってあるんでしょうか


男性の方が脂っぽいものが好き
女性の方が甘いものが好き


よく聞くところですが


ホントにそうなんでしょうかね


男性の方がジャンクを好む　というか
汚いものに対する閾値が高い　というか
まあ概して
B寄りであるのに対して


女性の方がガワから入りやすく
A寄りであることには
異論が少ないはずですが



「ラーメン屋の店主の性別がラーメンの味に与える影響」
「The effect of the ramen-shop holder’s gender difference on the taste of ramen」

とか

マジでやってる人おらんのかね


これほど
講義を拝聴したいテーマを
僕は他に見つけられない




実際




女性店主のお店のラーメンからは




どこか柔らかく




どこかつつまれた安堵感を感じるのは




オレ様だけではないはず






おしつけでない
商業的なアッピールの少ない
心からの「野菜感」や「無化調感」
の成せるわざでしょうか




コチラのラーメンは




適度な量的満足感を発揮しつつ




圧倒的な女性の柔らかさが伝わる




ヤロウを鎮める何かがありますな





これは
「一福＠初台」にも通じることでして






しかるに


「蕾門」には感じない　とか


余計なことを言わずに
キレイに終わりましょう