気ままな思いを

何気ない日々のこと　感想　思いなどを
綴る雑日記です　

タケノコを頂戴して・・・

2021-04-20 | 飲食物

タケノコを頂戴しましたが、ヌカが無くて、お米のとぎ汁で
あく抜きをし、一晩とぎ汁の中に入れておきました。



タケノコとアサリの具材にて、炊き込みご飯を作りました。



左側はタケノコのお刺身？です。軟らかいのでわさび醤油で食しました。
右側は、マイタケと油揚げとタケノコの煮ものです。
必ず、タケノコのお刺身？は食しています。

美味しく季節のタケノコを味わいました・・・ご馳走様でした。

 

 

 

 

 


最新の画像［もっと見る］

2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (ユリハナ)
2021-04-21 08:48:42
motokoさん　おはようございます♪♪

タケノコの旬を迎えましたね。
日曜日夫が、実家の竹藪からタケノコを掘ってきました。此方では、まだ小さくて
「まだ早いのでは、、」と言うと、イノシシに食べられてしまうので掘ってきた〜と。最近イノシシが増え畑が荒らされている被害が多いようです。

タケノコご飯、土佐煮、天ぷらにしていただきました。
お刺身では食べた事ありませんので、次は
食してみたいと思います。
タケノコの旬 (motoko)
2021-04-21 14:50:43
ユリハナさん　　今日は

今が美味しい時ですね。ご主人様の実家から掘って
こられるなんて、幸せですね。
イノシシが出るのは怖いですけど、食べられてしま
うのも残念ですものね。
タケノコの天ぷらは作ったことが有りませんので、
作って食してみたいと思います。
炊き込みご飯、美味しかったです。
有難うございました。

コメントを投稿