![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/4c/e9917f3dec9cf76f10591d1678be1e37.jpg)
大戸屋さんの「鶏と野菜の黒酢あん」ご存知ですか?
黒酢が効いていて美味しいんですよね~
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あの味を再現したいと思い、スーパーで「黒酢」を購入!
今回は鶏肉じゃなくて豚肉。
疲労回復のビタミンであるビタミンB1が豊富に含まれているのよね。
それに黒酢は、
アミノ酸、ビタミン、ミネラルが豊富で、高血圧の予防、血糖値の上昇を穏やかにする効果、慢性的な疲労の改善、血液をサラサラにする効果など様々な効果があるそうです。
両方とも夏バテ防止には最強コンビじゃない
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
さて、豚肉はかたまり肉じゃなくてこま切れ肉を使用。
ぎゅっと握って焼くとかたまり肉みたいなの
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_en.gif)
野菜も玉ねぎ、パプリカ、人参をふんだんに使いましたよ。
う~ん、黒酢あんがいい味だね~
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ご飯がすすんじゃうよ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rice_hungry.gif)
<材料>
・豚こまきれ肉・・・・・200g
・人参・・・・・1/2本
・玉ねぎ・・・・・1個
・パプリカ・・・・・1/2個
A・酒、ごま油・・・・・各小さじ1
・片栗粉・・・・・大さじ2
B・黒酢・・・・・大さじ3
・粉末鶏がらスープの素・・・・・小さじ1
・砂糖・・・・・大さじ2
・醤油・・・・・小さじ2
・片栗粉・・・・・大さじ1
・ごま油・・・・・小さじ1
・水・・・・・1/2カップ
<作り方>
①豚肉はAをもみ込み、小さなだんごにしてギュッと丸める。
②人参は下茹でする。
③フライパンにサラダ油を入れ豚肉を入れ、中火から弱火で表面が固まるまでいじらず焼き付ける。
④固まってきたら転がしながら全体を焼き、中まで火が通ったら取り出す。
⑤玉ねぎ、パプリカを焼き取り出しておく。
⑥フライパンの油を拭いてからBを入れて混ぜ、片栗粉を完全に溶かしてから火にかける。木べらで混ぜながらとろみをつける。
⑦その中に肉と野菜を入れて全体にからめる。
⑧出来上がり
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_s.gif)
こちらは今朝のゴーヤ君。
まだミニゴーヤだけど、少しずつ成長しています
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作ったことないです(^^;)
でも食べられるんですが、自分であまり好きでないものを作るのが駄目ですね・・・
でもたまには作らないといけないですね
好き嫌いはいけませんね
あらっ、そうだったのね。
ちょっと苦手だったらあまり食べないものねっ。
お酢のすっぱさがダメなのかな???
少しずつでも食べられるようになるといいね(^^)/
黒酢って美味しいですよね、私も大好き!
コクがあっていいですよねぇ。
でも、私、なかなか酢豚まで作らないわぁ~
今度作ってみようかな。
あ!!今日ゴーヤちゃんぷるにしたの☆
私の大好きなゴーヤちゃんぷる~の夏!!!
momoさんのゴーヤくんも楽しみね♪
黒酢ってコクがあって美味しいのよね~
特に夏の暑い時期に酸っぱいものが食べたいときには最適!
ゴーヤ君、毎日少しずつ成長してるので、毎朝見るのがとっても楽しみなの(^_-)-☆
我が家のプランターはそんなに大きくないからどれだけ成長するかな???
成長日記はまたお知らせしまーす(^^)/
私も、酸っぱいものばかり食べています。
髪の毛、カットされたのですね。
娘もロングをばっさり。
洗うのも乾かすのも、楽になって喜んでます。
私も切りたくなるのですが、伸びるのが早いので
1か月持たなそうです。
そして、スッピンだと弟と区別が付かないのです。。
なので、迷ってるうちに涼しくなります。髪の量も
多いので乾かすの本当に大変。
羨ましいです。
髪の毛、ショートだと本当に楽でいいですよ(^^)/
乾くのは早いし、多少はねていても気にならない。
私も髪の毛が伸びるのがとっても早くて、生え際の白髪がすぐに目立ってきて困ったものです。
だからショートで分け目がわからないような髪型だとカモフラージュできていいんです。
ナナママさんもこの際、思い切ってショートにしませんか?気持ちいいですよ