暑い夏にはピリ辛タンドリーチキン(*^^*)

「スパイスでおいしさ広がる♪かんたん夏レシピ」の第２弾です
今回はGABANあらびきチリペパーを使ってみました

チリペパーというとおなじみの赤唐辛子ですが、
この「あらびき」は粒子が細かいものに比べると辛みがそれほど強くはないようです。
とはいっても辛いですけどね…

暑い夏にはちょっとピリ辛なものも食べたくなるので、
今回はタンドリーチキンに少量入れて作ってみました。
辛みもありますが、料理の旨みが増したような気がします

＜材料＞（２人分）
・鶏もも肉・・・・・１枚
・サラダ油・・・・・適量

Ａ・にんにくチューブ・・・・・２ｃｍ
　・しょうがチューブ・・・・・２ｃｍ
　・ケチャップ・・・・・大さじ１
　・レモン汁・・・・・大さじ１
　・カレー粉・・・・・大さじ１／２
　・GABANあらびきチリペパー・・・・・少量
　・塩・・・・・大さじ１／４
　・醤油・・・・・大さじ１／４
　・ヨーグルト・・・・・５０ｇ

＜作り方＞
１．鶏肉を４～５等分にカットしフォークで穴を開けておく。
２．Ａを全部混ぜ合わせてカットした鶏もも肉を入れてよく揉み込みビニール袋に入れて３０分以上置いておく。
３．フライパンにサラダ油を入れて熱し、そこに鶏肉をタレごと入れる（鶏の皮を下にして）
４．蓋をしてじっくり中火で焼く。
５．水分が少なくなったら蓋を外しタレを絡めながら強火で焼く。
　


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