牛 丼

<材料>４人分
牛薄切り肉200グラム　たまねぎ1/2コ　牛脂（ヘット）2コ
水300cc　醤油40cc　砂糖大さじ2　白ワイン(甘口)100cc
酒大さじ1　塩小さじ1/2　おろししょうが小さじ1/2　
ガーリックパウダー小さじ1/4

<作り方>
１・玉ねぎをくし切りにする。
２・鍋にヘットを入れて溶かし、玉ねぎを炒める。
３・酒・白ワインを加え、アルコールを飛ばす。
４・水・しょうゆ・砂糖・塩・ガーリックパウダー・おろししょうがを入れて、煮込む。
５・牛肉を入れ、赤いところがなくなるまで煮る。