カリカリ豚バラもやし

◆材料(４人分)調理時間１５分 152kcal
もやし１袋　豚バラ薄切り150g　クレソン
【香味だれ】
長ネギのみじん切り　大さじ3　おろしにんにく　小さじ1/2
砂糖、酒、ごま油各小さじ１　醤油小さじ２　塩少々

◆作り方
１・もやしは熱湯でゆで、ざるに揚げて塩少々（分量外）をふる。
２・豚肉は５～６㎝幅に切る。
３・小さめの耐熱ボウルに香味だれの材料をあわせて、ふんわりラップをかけ、レンジで約１分加熱する。
４・フライパンに豚肉を広げて並べ、弱火にかけ塩をふってカリカリに焼く。
５・もやし、クレソン、豚肉を皿に盛り、３をかける。