10月の予定

10月8日㈯　後の雛まつり　わたしの茶箱展

10月9日㈰　K-ship文化祭
　　　　　　八尾にある雑貨屋さん、K-shipさんであるイベントに参加させていただきます。
　　　　　　お店はお休みさせていただきます。

10月15日㈯　BUPLEお花教室　14:00～
　　　　　　教室中はイートインスペースはお入りいただけません。

10月23日㈰　お休みさせて頂きます。


10月のお知らせです。

第二土曜日は後の雛まつりです。
秋にお雛様を飾る風習があるそうです。
同時に「わたしの茶箱展」という展示があります。
寺内町の各所でいろんな茶箱が飾られます。
まめてんでもやります。
詳細は、後日。

面白夫妻がやってる、「たびもぐらカフェ」も当日オープンです。
イベントなんかで大活躍していた方。
とても面白くて、人柄がよくって、ちょっと抜けてて、つっこみがいのあるご夫婦。
素敵なお店になりそうです。（今、間に合うか？と言って作業中。）
トークショーもやるそうです。
面白そうです。うちも行きたい。


9日は八尾にある小さな雑貨屋さんであるK-ship文化祭に参加させていただきます。
ほんとに小さな雑貨屋さんですが、この文化祭には17名もの作り手さんが参加されるそうです。
ここに！？そんなに！？て感じですが、この店主さんやから、こんなにみんな集まるんやなぁ～と感じさせてくれる、素敵なお店です。

かなり久々の一人出張。ドキドキ。

お店はお休みさせて頂きます。
K-shipさんには、1時か2時くらいからの参加になると思います。（寒くなってきたんで、発酵が遅い。遅れるかもしれません。すいません。）
お近くの方は是非覗いてみてくださいまし。

23日は、個人的なお休み。知人の結婚披露宴に行ってきます。人のんばっか。。。

ちょっと、ややこしいですが、10月もよろしくお願いいたします。

始まります！「ワンダフルじにゃいまちフォトコンテスト」

うちは猫派。
23番地さんは犬派。
たびもぐらはもぐら派（？）（←10月8日オープン！チェック！！）

と、いうわけで、寺内町でもちょっとふざけた者同士が集まり、フォトコンテストを企画することとなりました。

その名も、ワンダフルじにゃいまちフォトコンテスト

わぉわぉ！！
奈良町のにゃらまちぱくってんちゃうかという指摘を笑ってごまかしつつ。
やりますよ～ん。

全国の動物好きのみなさま。
写真好きのみなさま。
「うちの子が、一番かわいい！！」と思っているペット愛好家のみなさま。

是非是非、じにゃいまちで動物たちと風情ある街並みの写真を撮ってくださいまし。
そしてコンテストに応募して下さいまし。

集まった写真は、飾らせて頂いて、人気投票いたしますよう。
その時、プレゼントつきのスタンプラリーもしますよう。
写真展も是非見に来てね！

その人気投票からグランプリを決めますよ～。
ささやかではありますが、商品もでますよ～。

詳細は、主催店舗、協賛店舗にて、チラシもおいてるし、聞いてみてくださいまし。

堅苦しいことなしで、面白いお写真、おまちしておりま～す！！

「大阪の古い町並みの残るとこ？ああ、じにゃいまちね！！」
と言われるようになることを目指す～～～！

そのようにありたいのです。

幼馴染のお祝い返しでいただいたタオル。
憧れの今治タオル。
その名も「雲」

その名の通り、超ふ～わふわで超気持ちいいのである。
粉まみれの顔を洗って、このタオルに顔を埋めると、もうそのまま眠りについてしまいそうなくらいき～もちいのです。
しんどいのも、辛いのも、なんもかんもふっとんで、幸せ～！！！になる。

ありがとうって、メールをしたら、
「オーガニックにしたかったけど、ふわふわさに負けた。」とのこと。

ああ、そんなにこだわらん。十分幸せ。

ああ、なんか。うちもそうありたい。と思った。


食材については、あれこれこだわりつつも、原価と売値のせめぎあいでいつも迷う。
もっとこだわるべきかとも思う。

でも、なにげなく手にとって、なにげなく「おいしいな」「幸せやな」って思ってもらえることがうちの目指すパンかなぁと思う。
完全にオーガニックじゃないけど、マクロビとかヴィーガンの人の食べられないものとかもあるけど、
そっちをつきつめることは違うのかな、と思う。

オーガニックじゃないけど、幸せ～な気持ちにしてくれる今治タオル「雲」
そういうふうでありたい。

と思うのであります。


3連休、遠方からお越しの方もちらほら。
初めて来てくださった方もちらほら。
いつもの方も。

みなさまありがとうございます。

まだまだ、色んな事が足りないまめてんですが。
なにげなく、おいしいって思えるパンを作れるように、精進してまいります。

道明寺天満宮手づくりの市、無事終了。ありがとうございます。

雨かよぅ～。なんだよぅ～。
と思ってた2日前。
こんなにお天気になるなんて！！

暑かった。めっちゃ汗かいた。暑かった。
たくさんのお客様の顔を見れて。
お久しぶりの出展者さんの顔を見れて。

ほんまにほんまに楽しかったです。

みなちゃん、やまだちゃん、素敵な演出してくれてほんまにありがとう。
ちさちゃん、おいしいクレープありがとう。
みさきちゃん、素敵なイベントに参加させてくれてありがとう。

とっても素敵な一日でした。
皆様ほんまにありがとう。

う～らら～！

サロン ド ウーララ

は、ソフィアコッポラのマリーアントワネットがイメージなんでそうで。

中世のばかげた貴族、をイメージして、ばかげた感じで行きます。私。。。



大丈夫かな…。うちだけ、おかしなことになってる気もする。

皆様に楽しんで頂けるお店になりますように！！ お待ち申しあげております。

9月17日㈯　BUPLEお花教室　14:00～　
　　　　　　教室使用中はイートインスペースはお入りいただけません。
　　　　　 お花教室ご予約受付中です！
　　　　　　中止になりました。


9月18日㈰　道明寺天満宮手づくりの市　
　　　　　　サロン　ド　ウーララ　として参加いたします。
　　　　　　お店はお休みさせて頂きます。

日曜日は是非道明寺天満宮へ！！

9月17日㈯　BUPLEお花教室　14:00～
　　　　　　教室使用中はイートインスペースはお入りいただけません。
　　　　　 お花教室ご予約受付中です！

9月18日㈰　道明寺天満宮手づくりの市　
　　　　　　サロン　ド　ウーララ　として参加いたします。
　　　　　　お店はお休みさせて頂きます。


いよいよ週末は道明寺天満宮の手づくりの市です。
この市はほんまに素敵で、思い入れもあり、特別緊張します。
カレーもやっとこ決定しました。

ひよこ豆、しめじ、南瓜なんかの入った、秋野菜のクリームカレーです。

お店では、どんな方でも制限なく食べていただきたくて、動物性食品を使わないカレーなんかを作るのですが、
今回は特別に乳製品の入ったクリームカレー。（肉類は入ってません）

飴色になるまで、よくよく炒めた玉葱と、すり鉢でなめらかになるまですったカシューナッツ。
生クリームでクリーミー、かつヨーグルトでさっぱりと。
香ばしさとマイルドさを持ったカレーになりました。（に、なるはず）


今回は4店舗合同でして、お店の名前は

「サロン　ド　ウーララ」

楽しくって「ウーララ！」って歌いたくなるような素敵な喫茶店。
かわいい名前を付けてくれたのは、河内長野の焼き菓子屋さん　ナボットさん

1日だけのお店にこんなに力を注ぐのか！！
と、びっくりの素敵な演出を考えて、形にしてくれたのはおしゃれな西板持のパン屋さん　ぴんぽんパン工房さんと、狭山のパン屋さん　minta rotieさん

ヨーロピアンなセンス皆無の私は、みんなにおんぶにだっこに、なんもかんもおまかせで、
ありがたいことです。

せめてもと。そんなお店に似合うようなカレーを考えておりました。

ヨーロピアンなんか？？？よくわからんけど。
いつものココナッツミルクのカレーよか、アジア色が消えて、乳製品でヨーロッパっぽくなった！かな？？

お天気が若干気になりますが、
晴れますように！！
祈ります！！！
晴れる～！晴れる～！！

道明寺天満宮の、一番奥のブースでお待ち申しあげておりますからね～。
素敵な喫茶スペースがあって、そこで食べていただけますよん。
パンやお菓子の販売もいたしております。
特別な4店舗分の詰め合わせボックスも、数量限定でありますから、是非是非覗いてくださいまし。

よろしくお願いいたします。

カレーノイローゼ

普通のカレールーって、普通に食べやすくおいしくなるよな～…。
とか思う今日このごろ。

なんでかって、道明寺天満宮の手づくりの市での　「サロン　ド　ウーララ」
パンももちろん販売するのですが、カフェとしても営業。
私はカレー担当。

夏休み中からずっとカレーの試作。
スパイスにうんざり。
おいしいのかも？おいしくないのかも？日本人にスパイスってやっぱしちょっと抵抗あるのかも？
なんだかわからんくなって、さんざん試作。

普通のカレーが食べたい…とか思うのでした。

でも、なんとか本日カレーも決定。（多分）
晴れたらいいな～。
道明寺、たくさん人が来てくださったらいいな～。
がんばって作ろー。

4店舗合同でやってます。

西板持のパン屋さん　ぴんぽんパン工房さん
狭山のパン屋さん　minta rotieさん
河内長野の焼き菓子屋さん　ナボットさん

ほんで、うち。まめてんです。

みんな、小麦プロジェクトなんかも一緒にやっているお仲間です。

パンあり、ケーキあり、カレーあり。
お茶もできるよ～。
是非是非おいでを。
お待ち申しあげております。

9月17日㈯　BUPLEお花教室　14:00～
　　　　　　教室使用中はイートインスペースはお入りいただけません。
　　　　　 お花教室ご予約受付中です！

9月18日㈰　道明寺天満宮手づくりの市　
　　　　　　サロン　ド　ウーララ　として参加いたします。
　　　　　　お店はお休みさせて頂きます。

10月8日㈯　後のひなまつり　わたしの茶箱展

10月9日㈰　K-ship文化祭
　　　　　　八尾にある雑貨屋さん、K-shipさんであるイベントに参加させていただきます。
　　　　　　お店はお休みさせていただきます。

10月15日㈯　BUPLEお花教室　14:00～
　　　　　　教室中はイートインスペースはお入りいただけません。
　　　　　　お花教室ご予約受付中です！

10月23日㈰　お休みさせて頂きます。

11月6日㈰　お休みさせて頂きます。

なんか、予定が盛りだくさんで、ちょっとパニクっているのですが、先のことまでスイマセン。
よろしくお願いいたします。

とりあえずひとつ告知を。

11月6日㈰　OSAKA旅めがね　というところで、「女性プロカメラマンといく女子会カメラ旅」

というツアーが販売されてます。
そこでの軽食を、まめてんが担当させていただくことになりました。
パンのプチランチボックスです。

パンもしたいカフェもしたいランチもしたい…と、盛りだくさんな希望で始めたお店ですが、
なかなかひとりでなんでもかんでも出来るもんでもなく…。
ちょっと面白い企画をいただいたので、させていただくことにしました。

通常のパン製造と並行してはできないので、当日お店の方はお休みさせて頂きます。
悪しからずご了承ください。

写真に興味がおありの方、ぜひぜひ、カメラツアーご参加ください。
ほんで、その日だけのまめてんランチボックスご賞味くださいませ。

その他、お知らせはまた、おいおい…。

「天然やんね？」

9月17日㈯　BUPLEお花教室　14:00～
　　　　　　教室使用中はイートインスペースはお入りいただけません。
　　　　　 お花教室ご予約受付中です！

9月18日㈰　道明寺天満宮手づくりの市　
　　　　　　サロン　ド　ウーララ　として参加いたします。
　　　　　　お店はお休みさせて頂きます。


たまに、お客様に

「ここは天然（酵母）やんね？」

と言われます。

元来、ぼっさりしているわたしは、姉に「あんたはどんくさい」と言われて育ったのんびり次女。
どんくささを隠すため、なるべく人前では静かにすました顔して、落ち着いた人のフリしてるんですが、
ちょいちょい出るアホな言動もあってか、今では「実は天然（ボケ）」と言われるように…。

それは違う。違うと思う。うちは違う。

どんくさくて、ちょっとアホなだけ。

と、常々思っているので、たまにこう言われると、なにが天然なんか、しばらく考えてしまう。


ああ！パンのことか…

「…はい、そうです。」（酵母はしょるなよ…。。。）


とか、考えてるとはお客様は思いもしまい。

こんなことが、月一回くらいあります。（今日も）


あーあ。
今週は喫茶利用の方がちらほら。
まだまだ、まごまごしてますが、ありがたいことです。
ありがとうございます。
来週もがんばりまする。

カフェ営業始めました…。②

9月10日㈯　じないまち散歩　はんこラリー

9月17日㈯　BUPLEお花教室　14:00～
　　　　　　教室使用中はイートインスペースはお入りいただけません。
　　　　　 お花教室ご予約受付中です！

9月18日㈰　道明寺天満宮手づくりの市　
　　　　　　サロン　ド　ウーララ　として参加いたします。
　　　　　　お店はお休みさせて頂きます。

と、いうわけで、ドキドキしながらやってます。

ところで、コーヒーカップは寺内町の陶芸家、陶工房飛鳥さんのもの。



私は寒がりなもんで、冬はあったかいものを左手に持ち、ごはんを食べるのが常。
なもんで、包み込めるような丸みを持ったフォルムが好きです。



そして、パンと一緒やからたっぷり飲みたいやろう！
そういったお願いを聞いてくださり、作って下さったのがこのカップ。（なんとオーダー！）

白いマットな質感で、素朴な感じも漂うこのカップは、ほんまにこの店に合っているんやないかと思います。
さすがは飛鳥さん。しかも価格もリーズナブル。
素晴らしい。
ありがとうございます。

そんな感じで、ドキドキしつつもご機嫌でやってます。

あ、今まで通りお茶もご用意してますよ。
無料ですからね、気兼ねなく上がってってくださいね。

冷たいものは、愛知の一星工房のものを使用。
コースターに置くとおすましして見える、かわいい。

あ、女子っぽい感覚ですな！！

カフェ営業始めました…。①

実は、9月1日より、カフェ営業始めました。（やっとか。）

こっそり始めてます…。（気弱）（11月にオープンしてやっとか…。）

まあ、多分、脇汗いっぱいかいて、ドキドキしながらコーヒー出してますけどね。
おいしくお出しできるか心配です。

コーヒーはね、色々迷って、いっぱい試飲して、コーヒー飲み過ぎで慢性的な睡眠不足になったり、お腹ゆるくなったりしながら（なんでですかね？コーヒー飲みすぎるとお腹こわす…。うちだけ？）探したのですヨ。

石川県の二三味珈琲ってとこの豆です。
女性が焙煎してるそうです。

女子の作ってるパン屋で、女子の焙煎したコーヒー出てくるっていいんちゃうん！！

とも、思いました。

飲んでおいしいともちろん思いましたよ。

コーヒーのことあんまりわからないのですが、なんか「男前やな～！」と思ったのです。かっこいいというか…。
かっこいいし、後口もスッキリ。

よかったら、試してってくださいまし。

おいしくお出しできるかが心配ですが、挽きたての豆でコーヒーお出ししますよ～ん。


ひとりでパン作って、販売して、なもんで、＋喫茶となると、タイミング的にお待たせすることもあるかと思います。
申し訳ございませんが、ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

あー、ドキドキ。

明日もがんばろう。
よんでくださり、ありがとうございます。


9月10日㈯　じないまち散歩　はんこラリー

9月17日㈯　BUPLEお花教室　14:00～
　　　　　　教室使用中はイートインスペースはお入りいただけません。
　　　　　 お花教室ご予約受付中です！

9月18日㈰　道明寺天満宮手づくりの市　
　　　　　　サロン　ド　ウーララ　として参加いたします。
　　　　　　お店はお休みさせて頂きます。