斎洞メットルスンドゥブ

斎洞メットルスンドゥブ
北村で人気のおぼろ豆腐鍋専門店

「斎洞(チェドン)メットルスンドゥブ」はスンドゥブチゲや

豆腐料理の専門店で、江原道(カンウォンド)・江陵(カンヌン)式の

「草堂(チョダン)スンドゥブ」がソウルでも食べられます。
一般的に、スンドゥブチゲといえば、キムチチゲのような真っ赤で

辛いものですが、江陵の「草堂スンドゥブ」は、真っ白で辛くなく、

海水の塩みが感じられ、ほんのりとろけるような食感が特徴です。

人気メニュー
草堂おぼろ豆腐(チョダンスンドゥブ)
11,000ウォン おかずは日替わり
「草堂おぼろ豆腐」は白色で辛くなく、丼に入って温かいまま出てきます。

そのまま食べると大豆の甘みがほのかに感じられますが、

やや淡泊な味付けなので、ネギや唐辛子が入ったピリ辛の醤油たれを

混ながら味わう客がほとんどです。
小鍋に入った「おからチゲ(コンビジチゲ)」もサービス。

おからチゲは、赤い色の唐辛子味なのでご飯と一緒に食べるのがおすすめ。

海鮮おぼろ豆腐(ヘムルスンドゥブ)
11,000ウォン おかずは日替わり
韓国の一般的なスンドゥブチゲと同じく、唐辛子味で、

アサリなどの海鮮がたくさん入っています。

海水で作られた豆腐と具がよく合って、ほのかに潮の香りが漂います。

口当たりはピリッと辛い程度ですが、少し後で辛みがさらに湧き出てきます。

最寄り駅は地下鉄３号線の「安国(アングッ)駅」で、

２番出口を出て駅の北へ。

人気の観光エリア「北村韓屋村」へ向かう途中の路地内にあります。

細い路地内にあるので、地図を確かめながらご訪問ください。

韓国の伝統家屋「韓屋(ハノッ)」をリフォームした店内で、

店内は韓国の古き良き趣きが感じられます。

草堂おぼろ豆腐を食べてみたいです。

スンドゥブチゲも、韓国では食べてないような気がする。

海鮮鍋は食べましたが、辛みは選べたので、少ししか入れなかったので、

辛くはなかったデス。

とにかく、夕飯はいつもゴリラだったので、

ランチに韓国料理って感じでした。

一通りの韓国料理はいただきましたが・・・

何が一番美味しかったかと聞かれると・・・う～んなんだろう？