夫から「今夜は飲み会」と、
連絡が来たのは午前中だったので
スーパーに行って、
自分だけが食べるものを
ゆっくり選びました。
って、ゆっくり選んだ割には
どうってことのないものばかりですが…。
そんな
ひとりの夕食です。
キンピラごぼう
どうせだから…ついでに
なんて、
お弁当用にもと、たくさん作りました。
鰻のミニ蒲焼き
スーパーのお買い得品ですが
これ、実際にはとても小さいです。
ま、凄く美味しいとは言いかねますが
「鰻を食べた」
という満足感はあります。
胡瓜タップリ冷や奴
絹ごし豆腐一丁の上に
丸々一本分の胡瓜の細切りをのせ
醤油味の中華ドレッシングをかけました。
赤いのは戻したクコの実です。
これには、私流の食べ方があり、
まず、
豆腐の上の胡瓜をすべて落として
ドレッシングに浸しておきます。
それから、
胡瓜がしんなりしたのを見計らって
やおら、
チビリチビリと食べ始めます。
お刺身盛り合わせ
鮪・サーモン・鯛
赤イカ・甘えび
甘えびは一山買いました。
はい、勿論
猫のカイ君と二人で楽しみました 
そのカイ君は
春の宵に何思うやら…。
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