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ノドの肉

2014-06-26 06:33:29 | 料理

野球のコーチをしている同僚が、サッカーが盛り上がると野球少年が減ってしまうと、半ば本気で心配していたが、何でも小学校1~2年から教えておかないと、3~4年生の時にはサッカーへ行ってしまうらしい。

ちなみにサッカーのコーチも2名いて、こちらのチームは楽しそうだった。

雑居浪人さん、お疲れ様でした。


牛のノド肉は、骨があって鱧のように細かく裁断する手間が、大変なので市場には出てこない。

食感は、コリコリして肉を食べている感覚より、骨を食べている感じが強かった。


肉・魚介類・卵・豆腐と野菜たくさんで、時々嗜好品で炭水化物の生活を過ごしているが、体重は一向に変化していない。

これが良いのか悪いのかは別として、ここから5Kg落とすのは、至難の技に思えて来た。

糖質制限+カロリー計算+筋力低下防止で運動-アルコール=問題解決。

方程式は描けるが、実行は無理だろう。

新手が無いか模索中。

 

 

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