ふるさと納税楽しいね

今日は５月の末日！

ふるさと納税あんまり詳しくはないけど
明日からは返礼率がきちっとするんでしょ？←
なのでとりあえず上限全部ではないけど、一部を昨日寄付したよ。

うちは、彼が私に全部任せてくれるので
いつも１ヶ所は自分達に関係のあるところへ感謝の気持ちを込めて寄付。
あと２ヶ所位は、欲しいものから検索して頑張って欲しいところに寄付している。
昨日はお米を選んだよ。
お米が届くのは秋。
新米楽しみ！

感謝の気持ちを込める自治体は
今まで、祖父の出身町→私のふるさとにした。
今年はどこにしようか、これからゆっくり考えます。

自分とは全く関係ない自治体のことも調べて知り、
そこへ思いを馳せるふるさと納税制度。
いつかは行ってみたいとも思うし
なかなか楽しい制度だよね！

例年ふるさと納税してて５月中にと思ってた人は
サイトや返礼品によっては23:59でない場合もあるので気を付けてお早めに！


数日前のおやつ。

彼が韓国から冷凍して持ち帰ったうるち米のお餅。
胡麻油塗ってあるから砂糖醤油で仕上げたよ。
子ども達があっという間に食べ尽くしちゃった。
たくさん食べてもお米だから安心だしね！

さー今日も悩ましいおやつの準備！
夕方ママ友さんとお茶なので、差し入れおやつにしようかなー？

ありがたいことです

昨日山菜採り名人のところに、ツルニンジンらしきものを持っていった彼。
名人はツルニンジン知らなくて判断つかず。
でも彼は絶対そうだと言い切っている。
確かに独特の香りがあるんだよね。

で、昨夜９時過ぎに帰宅した彼…なんと！

こんなにたくさん頂き物をしてきたよ。

昆布すんごい良い香り！

宗八は、従兄弟の漁師さんが捕って干したものだそう。

こまいもあって
北の勝大海と相性良さそ～。
ま、私は飲めませんけどね！

そして豪華！毛ガニは今日の夕飯でいただきました！

フクロウの人形は、不苦労と書いて好む人も多いよね。
私も早速玄関に飾ったよ。

大変ありがたく幸せな気持ちになり
そして翌朝の今日。

階下のママ友さんからメールで「土付きレンコンいらないか」と。
レンコン要りますとも！
咳によいらしいから毎日でも子ども達食べさせたいけど
高いんだよね。


すごーいすごい！
ボール一杯レンコンキンピラ作れました！

我が家からは前日いただいてた昆布をお裾分け。
手に持ってすぐ、すごい香り！と喜んでもらえたよ

金は天下の回り物というけど、
どんな物も感情も
結構天下の回り物だと思うのでした。

今週末はウドとタランボ

先週、シドケのチャンアチ(甘酢醤油漬け)を一人で食べきり
「また山菜採りにいかないとなー」としつこくアピール続けてた彼。

今朝いそいそと山に出掛け

ホクホクで帰ってきました。

今日はウドと、少しのタランボ。
あと、どうもツルニンジンっぽいもの。

ツルニンジンは、今山菜詳しい方に聞きに行っていてまだ食べてない。
ウドは、開いた葉はまずチャンアチに。

保存食なのに彼はすぐ食べきっちゃう。相当醤油使ってんだけどね。

それから茎はきんぴらに。

若い葉や芽と、タランボは

天ぷら。

相当大きい大皿一枚揚げたものの
揚げるそばから味見されて夕飯前に完食

夜間授乳できちんと寝てない身に山菜料理は手間過ぎるけど
(しかもアク強くて授乳中はほとんど食べられないし)
子ども達が喜んでたから、まぁ良かったかな。

揚げ物ついでにモモ肉二枚唐揚げに。

明日のお弁当にも、との考えは甘かった…。
こちらもぜーんぶ夕飯で食べ尽くされました。
明日のお弁当おかずは明日朝作り直しだわ～


そうそう、米糠クッキー改良版も作ったよ。
オリーブオイルの代わりにココナッツオイル。
これは大正解！米糠の匂いが気にならないよ。
あとココアパウダー入れたら、これまた大正解。

とってもおいしくなりました。

ただねー、
水の量間違えて二倍量入れてしまい
ザクザクボリボリ食感にならず
シットリになっちゃったんだよねー。

次回は水の量間違えずに再チャレンジするぞ！

なるほど美味しいはずだ

昨日夕方はまた階下のママ友さんと、
長男ズに宿題させて次男ズ遊ばせ、そして我々はお茶会

作りたての～

ふわっふわシフォンケーキいただきました
さつまいも&ゴマ入り！
ワンホールでもいけるわ～おいしかった！


そして今日のお昼は
ママ友さんのお父さんが作ったというカレールーを解凍していただきました。

しかしこれ、口に含むと甘味があるのに
いつのまにやらスパイシーな辛さが口を支配し
やめられないとまらない！
ご飯も一合ほど一人で平らげてしまった。

これはおかしいとLINEで聞いたところ
やっぱり！
道内某市でお店をされてて
雑誌で紹介されたこともあるんだって。
お店の名前出して良いのかわからないから書かないけど
今度その街行くことあれば必ず寄りたいな。

生後２ヶ月の子いると外食やカフェなんて夢のまた夢だけど
(なかなか外出難しいから、日記写真もずっと食べ物ばかり)
まるでカフェ行った気分の昨日と
まるで外食ランチしてきた気分の今日。
家にいながらにして気分転換できて、ありがたかったです。
なにより、人様の作ったもの食べるって幸せだよね。
そして私も子どもたちに幸せって思ってもらえる食事作りを目指したいな。

お菓子作りにはまってまして

先日簡単なパウンドケーキの作り方をママ友さんに教わって以来
独りお菓子作りブームが来ている。

週末はバターの特売で珍しく朝イチでスーパー行ったし。

一昨日米糠クッキー作って成功したので
昨日もまた改良版を！

白いところは小麦粉がムラになったとこ
性格が表れてますな

前回より更に砂糖を減らし
薄さをもっと薄く。

砂糖を減らしたのは失敗かな、
前より糠の香りが強調されてしまった。
薄くしたのは成功で、ザクザクボリボリ食感になったよ。

ここでオリーブオイル切れたので
次回からはココナッツオイルにしてみるか…？？


今朝はバナナパウンドケーキを！


小麦粉国産で
ベーキングパウダーはアルミフリーで
マーガリンは使わずバターで。

こだわるから材料費も安くはないけど
でも買うより安くて砂糖や油分調節できるもんね。

次回は米糠クッキーに、ココアを混ぜてみようかなと思案中。
妹に教わったココナッツオイルクッキーも作るぞ～。

米糠クッキーうまいじゃん！

今回またお米購入時に米糠つけてもらったので
ネット検索して、クッキーを作ってみた。


砂糖をレシピの半分にして、この量に30g、
バターも不使用、薄力粉も100gのみ。

安上がりだし砂糖少なくて健康的、
なのにとっても甘い！
そして満腹感もすごい！
※栄養学的な観点からは、食べ過ぎ注意、
あと食事と食事の間、間食としてがいいみたい。
米糠 栄養で調べると色々出てきまーす。

これは是非みんなも作るべき！

米糠無い人は、ここ↓でお米買ってつけて貰うのがオススメ。

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北海道内なら送料は４００円。
古い米糠は良くないらしいけど、ここなら安心！


さて安心つながりで。
こないだ海の給食参観日行ってきたんだけどさ。

安心と思ってたトドック給食、食べてびっくり。
肉やベーコンの脂は固まって白くて口に残るし
わざわざ使い捨てトレー入れてるからゴミもたくさん出るし。
しかもおかずの中に二種類も炭水化物メインのものが。
添加物も少ないわけじゃなかったし。
うーん、思ってたのと違くてちょっと残念だなぁ。

と、がっかり報告で終わるのは良くないので
子ども達の絵で〆るよ～。


さんちゃん


海。見よう見まねで文字書いてるこの頃です。

急なお呼ばれ

昨日は夜中12時からほぼ寝られなかったので
昨日は朝からちょっとグロッキー。

でもうちの人、いつも突然、ギリギリのこと頼んでくるんだよね…。
明日までにハートちゃんの出生届受理証明書が必要とのことで
寝不足の体でフラフラと市役所へ。

ハートちゃんはその後うまく寝られなくて
笑ってたかと思うと
突然イラチイラチで突っ張って私もお昼寝できない状態。

上二人が帰宅後、フラフラとハートちゃんお風呂入れてたら
スマホなんかピカピカしてる。

確認すると下の階のママ友さんから
「チョコレートケーキが焼けましたよ。
一緒に宿題させませんか～。」とお誘いが！

急いで授乳も済ませお邪魔してきました～
さんちゃんは同じクラスのお友だちがいて、
海も同い年の弟くんがいるので大喜び！


私もビターチョコレートケーキたくさん食べて超ご機嫌！
ハートちゃんは抱っこひもの中で寝っぱなし！
約二時間たくさんお話できて
私の疲れも吹っ飛んだよ

しかも帰りに冷凍した手作りカレーとミートソース持たせてくれて
大変ありがたかったです！

出掛ける前に鮭解凍しちゃってたので
帰宅後は焼き鮭・ほうれん草ナムル・大根卵スープで夕飯。

いただいた料理は、ハートちゃん荒れてるときの非常食にさせてもらうよ

私はいつもご近所さんに恵まれていて
韓国でもドア開けて目の前の家と行ったり来たりしてた。
今回も、下の階と仲良くなれて本当に楽しいうれしい
これからも末永くお付き合いしていきたいママ友さんです。


昨日は出掛ける前に違うママ友さんから連絡来て

宮崎のご実家の野菜いただきました。
ピーマンは去年もいただいて、
シャキッと感がすごくて本当に美味しいんだよね
昨晩は時間なかったので、今日美味しくいただきます！

しかも宮崎ではもうトウキビ採れてるんだそうで。
とーっても楽しみ！
ママ友さん達に恵まれ楽しく美味しい毎日過ごしてまーす。

根っこも抜いてもらったよ

先日、山菜採り名人Tさんに手伝ってもらい
我が家の土地の木を抜いてきた彼。

なかなか抜けなかった根っこも大量に
あっという間に機械で処理してもらったよ！


見づらいけど、かなりたくさん根っこがあるよ！

土地が穴ぼこだらけ！
これで、家を建てるときの整地費用がかなり節約できたはず！

まだ自分では見に行けていないので
今週末見に行ってみるよ～。


はいのはいのはーい。
↑最近子ども達が夕方ポケモン観るようになり
はなかっぱ観てないので言ってみただけ～

週末彼が採ってきた山菜、
残りはこのボンナのみとなりましたー。


ほんとは油揚と煮付けたいけど
あんまり和風の煮物が続くと彼の表情にがっかり感が表れるので
(口に出しては言わないけどね！)
豚肉と塩コショウで炒めてみようかなと思いまーす。

今度はシドケ

朝から山菜採り名人とシドケ採りに行ってきた彼。



こんなにたくさん。ボンナもあるよ。

シドケ誰かにお裾分けしたいと彼が言うので
山菜詳しそうな先輩ママ友さんに連絡したら欲しいと言ってもらえ、お裾分け。

そしたら…

昨日アズキナ採ってきたからともらっちゃいました！
アズキナはアクが少ないのでうれしい！

残りのシドケは、ナムルと


チャンアチ(韓国式甘酢醤油漬け)にしたよ。


これらは、山菜採り名人Tさんにも味見としてお裾分け。

あと一食分残った味付け無しのシドケは冷凍したよー。


お昼ご飯はたこ焼きして～


夜はカレイ煮付ける予定です。


今彼は山菜採り名人Tさんが、
我が家の土地のしぶとい根っこを機械で抜くのを手伝ってくれてて
一緒に頑張ってるところ。

私たちはというと
小学校のママ友さんに教わった簡単パウンドケーキ焼いて

遅めのおやつタイム！

あっという間に週末終わっちゃうなー。
また一週間頑張りましょ～！

牛乳パック集めてちり紙交換

年末くらいから、時々セイコーマートで牛乳を買っていた。

ある時
セイコーマートの牛乳パック20枚集めたらティッシュと交換してくれる
ということを知った。

で、この度20枚になった牛乳パックを
買い物ついでに店頭に持っていったら



本当にティッシュと交換してくれたよ。

セイコーマートのだけが対象で
なかなか20枚貯まるのも大変だけど
２本おまとめ割引とかよくしてるから
牛乳消費量多い家庭にはいいかもです。


あと今日はコープにも行ったので

フェアトレードコーヒー買ってみました。
豆の方がおいしいのわかってるけど
朝本当に時間無いから今回は粉で。

まだ味見てないので、今度味見して報告しまーす。