日々好日・・いちよう

仕事のあいまに・ちょっと一息

驚きのバターナッツ

2016-10-12 | ニュース
昨夜は涼しくて、スープが欲しくなった。

黒姫から買ってきたバターナッツ、
(カボチャの一種)



付けてくれたレシピのスープを作った。
割って見るとカボチャ色の実にジュワーッと水気が溢れる



カボチャ特有の種がない!

柔らかそうなので皮を剥かずに短冊に切り
炒めたタマネギに牛乳と水に鳥殻スープ(顆粒)を加えて煮る
短時間で柔らかくなり塩コショウで味付け

やはり皮はむいた方がいい
スープの中から皮だけを取り出した。

レシプだとミキサーで仕上げるのだが手持のミキサーがない
お玉で潰して、出来上がり。



まずまずの味
調理をしながら、種がなくてどうなんだろう??

調べると、今回使わなかった下の部分にチョコッと種があるはず

    
    タキイのHPからお借りしました。

その他天ぷらやプリンにしてもいいらしい。
ほんのり甘くて身体もほっこり。

見かけたらまた買ってみよう。
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おもしろい
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