今日は朝から雨。のんびりの1日となりそう。
雨降る中、朝から家内にお供してスーパーに行ってきた。買う牛肉を目利きするためだった。ついでに菓子コーナーも物色し、いくつか自分用に買ってきた。
・・・小梅 収穫・・・
昨日、小梅を収穫した。
今年はカメムシが多発していると聞いていたが、薬剤散布を1回しかしなかった割には被害は殆どなかった。黒星病など病気被害の果実もごくわずかだった。ただ、生理落下したり、熟したり、強風で落下した果実が地面に無数に転がっていた。
梅干しに使えそうなのは、わずか１．３ｋｇだった。
とりあえず倉庫に保管したが、梅干しにするかどうか、量が少ないのでモチベーションは今一つ。
・・・初物 きゅうりのぬか漬け・・・
いつものとおり、田舎らしからぬ買ってきた「熟成糠床」に1本だけ漬けてあった「きゅうり」の漬物を取り出した。今季初めての「きゅうり」の糠漬けだった。
まろやかな味わいだった。
ただ、いつもの漬物容器で漬けた味わいとは少し違うような気もした。
漬物容器を使い、この「熟成糠床」に「糠・粗塩・昆布・とうがらし」などを加え発酵させておいてから漬け込んだ「ぬか漬け」の味が恋しく思えてきた。
「きゅうり・なすび」の「ぬか漬け季節」がやってきた。
・・・庭の花・・・
家内が、ご近所さんからもらって植えた花が満開だった。
