いろんなことがあった日だったけど、
結局、一つの事を除いては、悪くない日だった気がする、
そんな夜、素敵な「酒」前酒で喉を潤し、
週を締め括る一人夜会の主役は
京都府京丹後市 木下酒造有限会社
玉川 純米吟醸 Ice Breaker 無濾過生原酒
原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）
精米歩合：60％
アルコール分 17度以上18度未満
男酒、女酒ってご存知でしょうか。
お水の成分、いわゆる硬水か軟水の違いによる性差です。
京丹後、ググってみると、日本海に面した土地、
とはいえ、味は、女酒と称される、伏見のお酒の味を思い出すような、
優しい舌触りのお酒、
それでいて、樽酒のような味が舌の上で遊ぶ、
きっと、工程のどこかで、檜の器具を使っていて、
その移り香が残っているのかも、
刻一刻と移り変わる味、香り、
話のきっかけを、Ice Break、促すお酒、
氷を砕くほどの力がある、お酒、
その味は、話を広げる、きっかけになる。
