昆布は『羅臼昆布』

我が家の料理用昆布は

『羅臼昆布』と決めている

北海道の食品をたくさん扱っている

『北海道うまいもの館』で購入

昆布の種類はいろいろあるが、

少しの量でも、しっかりとした旨味が取れる『羅臼昆布』

野菜のスープにオススメだ

今が旬のかぶ

かぶのスープは昆布だしと塩だけで、とてもおいしいスープになる

びっくりするほどのおいしさだ

和食のみならず、洋食にも重宝している

頼りになる料理の相棒のひとつ