日間賀島からやってきた『大アサリ』
半分に切って開き、しばらくおいて出入管を触ると、まだ動く
にゅー、にゅーと太い管を動かす
殻から半身を外して殻に戻しておくも、いつのまにかまた殻に再び身がくっついている
すごいパワーに驚いた
蓬莱軒のウナギの焼き加減よりも、大和田の焼き加減の方が好きだ
タレの味も好みに合う
お茶漬けは、「だし」ではなく、「ほうじ茶」をかけていただく
それもまた、イイ
肝焼きも絶品
取材拒否を貫き、常連さんに愛される
昔ながらの地元のお店だ
シェフが1人でお店を切り盛りしている
小さなビストロ『BUBU』
家族でオイシイ食べものを分け合い、
楽しいおしゃべりをして時間を共有する
こんな何気ない時間がとても幸せだと思える
このお店も次のミシュランガイドには、
掲載されるんだろうな
予約困難なお店になりませんように！
そうめんがオイシイ季節になってきた
三輪の『柚子七味 手延素麺』、イイ 👍
茹でても柚子の風味が楽しめる
ちょっとした、お使いモノにおススメ！
DEAN&DELUCAで購入可能
