FOOD ＋ フードプラス

大切にしたい、生活の中の小さなしあわせな瞬間をいつまでも忘れないように・・・

天狗なす

2022-08-14 | 食関連





あいちの伝統野菜のひとつ、
『天狗なす』

トロトロの実のおいしさを
楽しむには「焼きなす」が1番

シンプルな調理法、
シンプルな調味料で
素材とガッツリ向き合える気がする




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＜食＞に関わる仕事をしています。毎日の生活の中での小さな発見をつづっていきたいと思います。
好きなもの・・・食材・食器・調理道具 そして旅・山。

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