元祖 嶋田屋（深大寺 そば）

＜火曜は食べ物のおはなし＞

東京都調布市の深大寺近くにある元祖　嶋田屋へ行ってきました！

　創業は文久年間で、深大寺そばの元祖として伝統の味を守り五代目とのことです。

また、「コシ」の強いそばを作るには何と言っても「水」で、そばをさらす水は「湧水」とこだわり、コシの強い最高のそばに仕上げているとのことです。

それから、そば粉は先代が使っていた地粉（現在は無くなってしまいました）により近い青森産の粉を使ってい、粉は熱と空気を嫌うので、機械は使わずに昔ながらの石臼でひいた粉を使用しているこだわりのお店です。

ざるそば大盛りと山菜そば、玉子そばを頼みましたが、確かにそばはコシがあって、とても美味しかったです！

美味いです！！


↑ざるそば大盛り１０００円


↑山菜そば８００円


↑玉子そば７５０円

なお２階からの景色も抜群で、ゆっくりできました！


↑２階からの景色


↑メニュー

深大寺へ来た際には、この元祖　嶋田屋がオススメです！！


美味しかったものまとめ（２００７年）
美味しかったものまとめ（２００６年）
美味しかったものまとめ（～２００６年）


＜今日の独り言＞　
　４歳の息子がテレビに映りました！テレビ初デビューです！ちょっとだけでしたけどね・・・。