沖縄そば(74)食堂おおかね

みそ汁が美味しかった「おおかね」に、三枚肉そばを食べに行きました。

メニューは4種類で一律600円。

ソーキそば、みそ汁、豆腐みそ炒め、三枚肉そば、ポークたまご。

メニューが人気順だとしたら、4番手。

1番目のソーキそばに行くべきだったかや。

飾ってあるのは、昭和3年頃の名護大通りの絵だね。

女将さんは、免許に昭和7年生とある。

この間座った座敷。さっきまでおじさんが1人でみそ汁を食べてた。みそ汁はいいね。

出てきました。三枚肉そば。

スープ

カツオ出汁。みそ汁の出汁に少し近い。

美味しく飲み干しました。

肉

三枚肉が5枚。見た目はいい色が出ていますが、少し脂が残してある。

この辺が、好みの分かれるところ。

ラフティのように脂を落としてコラーゲンにした店もあるし。お客さんに合わせた好みなのかな。

麺

名護麺かな。やや柔らかい。

ご馳走さまでした。